Betrække en kage

Når man skal betrække sin kage, skal man først og fremmest sørge for, at man har nok fondant. Det er ikke nemt at arbejde med, hvis det bliver rullet for tyndt ud. Herefter kan man indfarve sin fondant, hvis man vil have en bestemt farve. 

Nu skal man sørge for, at fondant bliver varmet rigtig godt igennem ved at stå og ælte den. Hvis fondanten klistrer rigtig meget, kan man bruge lidt maizena at drysse på, men undgå det, da det tørrer fondanten ud, så den senere kan slå revner af det.

Når fondanten er varmet igennem (det tager minimum et par minutter), skal den rulles ud. Jeg tager her udgangspunkt i en rund kage. Man ruller fondanten ud i ca. 4 mm tykkelse, og man sørger hele tiden for, at fondanten rulles ud, så den er rund i formen.

Somme tider kommer der luftbobler i fondanten, som man kan se, når man ruller den ud. Det skyldes, at man har fået lavet nogle luftlommer i fondanten, da man æltede den under indfarvning eller opvarmning. Så snart man ser en luftboble, skal den punkteres - det nytter ikke at vente, for man får det flotteste resultat, hvis man gør det med det samme.

Man tager en nål eller en tandstik, fører den skråt ind i luftboblen, tager sin finger ned på boblen længst fra det nyprikkede hul, og skubber luften hen mod hullet. Herefter kører man sin finger hen over hullet og lukker det. Dette skal gøres med en let finger. Man kører over hullet nogle gange for at varme fondanten op, så den lukker pænt sammen. Har man gjort det godt, kan man ikke se, at der nogensinde har været en luftboble - men det kræver noget øvelse.

Når fondanten er rullet ud i passende størrelse (mål din kages højde og bredde. Læg højde + bredde + højde sammen, og så ved du, hvor stor din udrullede fondant skal være), skal den over på kagen. Der er forskellige måder at gøre det på. Her er det lidt et tilfælde, at jeg bruger en måtte til at overføre fondanten, men fondanten havde altså klistret sig fast, så jeg prøvede det af. Det er den måde, man gør det på, hvis man fx bruger "The Mat".

Jeg gennemgår først, hvordan jeg gjorde her, og bagefter skriver jeg de andre metoder, jeg kender.

Man løfter måtten med fondanten op, og så holder man den hen over kagen, og finder ud af, hvor den ca. skal ligge - pas på, at fondanten ikke begynder at falde af måtten! Når man har fundet ud af, hvor fondanten skal ligge, lader man måtten ramme ned på kagen, og man begynder forsigtigen at løsne fondanten af måtten, indtil det er kommet helt af.



Der er også andre måder at betrække en kage på. Man ruller fondanten ud som beskrevet tidligere. Nu er der to måder at overføre fondanten fra bordet til kagen på. Den første er simpelthen bare at løfte den. Dette skal gå rigtig hurtigt, så der ikke kommer fingermærker i, eller at fingrene simpelthen går igennem fondanten. Den anden metode, som jeg stort set altid bruger, er at vende halvdelen af fondanten over den kagerulle, man lige har brugt. Nu løfter man fondanten med kagerullen, og man undgår fingermærker, men fondanten kan ikke tåle at hænge der længe, og den kan få mærker af kagerullen. 

Når man har fået lagt sin fondant oven på kagen, tager man sin smoother. Først "smoother" man oven på toppen af kagen og derved sætter fondanten fast på kagen og gør overfladen flot glat. Nu skal man bruge sin hånd til at sætte fondanten fast på siderne. Man starter med at køre sin hånd (læs her HÅND og ikke FINGRE!) ned over kanten og sætter fondanten fast mod siden - man tager ca. 2 cm ad gangen. Når man har gjort det hele vejen rundt, kører hånden så yderligere 2 cm ned hele vejen rundt, og sådan fortsætter man, indtil man har nået bunden.

Nogle gange begynder fondanten at lave folder. Her skal man ALDRIG begynde at prøve at presse folderne ind på kagen. Man skal i stedet tage fat nede i kanten af fondanten og løfte op i den. Når man har løftet fondanten, kører man hånden ned over. Kommer der nye folder, gentager man processen. Det er svært at forklare i ord, hvad man gør, og jeg kan kun anbefale, at man ser et par videoer på Youtube om, hvordan man gør!

Når man har sat fondanten fast hele vejen ned ad siderne, tager man sin smoother og glatter siderne. Sørg for at "stampe" smootheren ned mod kagepappet, så fondanten sidder godt fast nede i bunden.

Nu skærer man den overskydende fondant væk (jeg bruger en pizzaskærer) og bruger sin smoother igen til at lave en pæn afslutning nede i bunden af kagen. Og vupti, så har man sin kage klar til at blive pyntet :).

Fondant mængde

Her er en guide over, hvor meget fondant man skal bruge til en rund eller firkantet kage. Jeg kan ikke huske, hvor jeg har fundet denne guide, men den passer ganske fint.

 

Rund kage, 8 cm høj:

 

ø10 cm = 300 gram

ø15 cm = 500 gram

ø20 cm = 700 gram

ø25 cm = 1000 gram

ø30 cm = 1200 gram

ø 35 cm = 1500 gram

ø40 cm = 1800 gram

 

 

Kvadratisk kage, 8 cm høj:

 

10x10 cm = 400 gram

15x15 cm = 600 gram

20x20 cm = 900 gram

25x25 cm = 1200 gram

30x30 cm = 1500 gram

35x35 cm = 1900 gram

40x40 cm = 3200 gram

 

Hvis du kender mængderne for andre kager (fx, kugle, rektangel, sekskant, osv), må du meget gerne smide det i en kommentar til dette indlæg, også får jeg ført det ind i skemaet, så vi alle sammen kan bruge det :) 

Farve fondant

Inden man skal betrække sin kage, kan man vælge at indfarve sin fondant. Jeg vil i dette indlæg vise min metode til at indfarve en stor klump fondant.

Man starter med at tage en mindre klump ud af sin fondant, som man ælter godt igennem og får varmet op. Herefter tilsættes farve - husk at pastafarver er utroligt koncentreret, så hellere for lidt end for meget. Indfarv en lille tone mørkere, end man forventer, at fondanten skal være. Ælt nu farven rigtig godt ind i fondanten. Se om du er tilfreds med den farve, du har fået frem. Ellers tilsættes en lille smule farve ad gangen. Når der ikke er flere striber af farve i fondanten, og du er glad for den farve, du har fået frem, går du videre til næste trin.

Nu tages halvdelen af den ufarvede fondant frem og æltes og varmes godt igennem. Når den er varm, blander man den godt sammen med den indfarvede klump. Nu æltes de to klumper sammen, til man har en ensfarvet klump fondant. Hvis man synes, at farven er blevet for lys, kan der på dette tidspunkt tilsættes noget mere farve og æltes igen. 

Herefter tager man resten af sin ufarvede fondant, varmer op og ælter godt igennem, og blander nu den sammen med den farvede klump. Er man ikke glad for farven, kan man nu tilsættes det sidste farve og ælte godt igennem. 

Hvis der er tilsat meget farve til fondanten, har den godt af at trække i en pose natten over. Dette gælder specielt for farverne rød, sort, brun og generelt meget mørke farver. Under alle omstændigheder skal fondant pakkes ned i en lufttæt pose, når den ikke bruges. Den tørrer nemlig meget hurtigt ud og danner skorper, som laver grimme overflader i fondanten.

Så er fondanten klar til brug :)

At opsmøre en kage

Når man skal smøre sin kage op, kan man vælge forskellige opsmøringer:

- Chokolade-ganache 1:1

- PMS

- Smørcreme

- Forskellige færdigkøbte produkter fra fx Wilton
 

I dette indlæg har jeg brugt en 'decorator icing' fra Wilton. Den er dejlig nem at arbejde med, den smager af det samme hver gang, det er hurtigt og nemt, og så stivner den fint op efter en tur i køleskabet.
 

Men inden man kan smøre op, skal man have sin kage ud af formen, hvor den har stået og sat sig. Hvis kagen ikke er lagt sammen i en bagering, vendes kagen nu ud på hovedet på et stykke kagepap. Så skal plastikposen fjernes og så er kagen klar til at bliver smurt op. Hvis man derimod har lagt sin kage sammen i en bagering, skal kagen nu bare løsnes fra formen, og så er den klar til sin opsmøring.

Når man har fået kagen ud af sin form, skal kagen muligvis lappes hist og pist, hvor smørdammen er gledet af, eller hvis der er andre huller. Når man fylder disse huller ud, tager man en klat smørcreme på sin spatel og presser det ind i hullet, og så bevæger man spatlen frem og tilbage hen over. Fortsæt hele vejen rundt.
 

Herefter laver man en 'crumbcoat' - dvs, at man spærrer krummerne inde, så de ikke kommer til at bule igennem fondanten, eller lave mørke områder bagved en lys fondant. Man tager en stor portion smørcreme oven på sin kage og begynder at smøre smørcremen på siderne - man kan også sagtens starte på toppen. Se evt. diverse klip på Youtube. Man bevæger spatlen frem og tilbage over et mindre stykke oppe fra og ned. Når man har taget et stykke, rykke man lidt videre og kommer smørcreme på. Når det hele er smurt op, smører man toppen ind også. Til sidst fjernes den overskydende smørcreme og smides ud, da det er fyldt med krummer. Nu stilles kagen i køleskabet, til smørcremen er stivnet lidt - den skal ca. stå i ½-1 time.

Så tager man sin kage ud og begynder hele processen igen, men denne gang skraber man ikke det meste af smørcremen af. Man giver siderne et tykt lag og det samme med toppen. Så retter man siderne til ved at sætte spatlen mod kagepappet og føre den rundt om kagen.

Så skal toppen rettes til. Hold spatlen vandret mod toppen og bevæg spatlen rundt og skrab nu smørcremen til et jævnt lag. Herefter rettes siderne til igen. Husk hele tiden at tømme spatlen for smørcreme, da det ellers kan blive svært at få et pænt resultat.

Nu skulle kanterne gerne se ud som det første billede i collagen nedenfor. Herefter trækker man nu smørcremen fra kanten ind mod midten. Nu er det rigtig vigtigt, at man huske at tømme spatlen for smørcreme HVER GANG man har lavet et træk. Fortsæt hele vejen rundt.

For at fjerne de sidste streger i smørcremen laver man et glas med varmt vand og stiller spatlen ned i den. Når den er varmet op, tages den op og tørres af. Nu glatter man siderne igen med den varme spatel. Den skal nok varmes op 2-3 gange mere for at nå hele vejen rundt på siderne. Når man retter toppen til på denne måde, trækker man igen den ekstra smørcreme fra kanterne ind mod midten af kagen. Og herefter er kagen færdig og klar til at blive betrukket med fondant :)

Jordbærmousse

Denne her jordbærmousse smager rigtig skønt af jordbær. Grundopskriften er fundet her, men jeg har valgt at ændre en smule på den. Jeg vil mene, at en portion giver nok til to lag mousse i en rund kage på 20 cm.

I min version af opskriften er der tilføjet frysetørret jordbær og hakket chokolade. Derudover har jeg taget lidt af fløden fra samt et husblas fra også, da jeg syntes, at moussen havde en undertone af fløde, hvilket jeg ikke kan lide, og derudover blev den ekstrem stiv, og jeg synes, at den gerne må være lidt luftig og cremet.

 

 

Ingredienser:

6                  husblas

400     g      frosne jordbær

200     g      sukker

1         tsk   vaniljesukker

½-1             vaniljestang

4         dl     fløde

150     g      hakket chokolade (jeg brugte hvid og mørk)

0,5      dl     frysetørret jordbær (købt i Kop & Kande) 

 

 

 

Fremgangsmåde:

Jordbær og sukker hældes i en gryde og koges op (jordbærerne kan sagtens være frosne, når de kommer i gryden) sammen med vaniljekorn og stangen fra vaniljen (den indeholder stadig masser af vanilje og smag). Bær, sukker og vanilje skal koge i ca. 5 minutter.

Husblas lægges i koldt vand, mens man venter på, at bærerne koger.

Gryden tages af varmen, og vaniljestangen fiskes op. Bærblandingen stavblendes eller hældes i en blender og blendes kort (hvis kernerne blendes, bliver den bitter).

Tilsæt vaniljesukker og lad blandingen køle lidt af i en lille skål. Når den er kølet lidt, tilsættes husblas et blad ad gangen og røres godt ud i blandingen. Herefter skal blandingen køles ned til stuetemperatur. Hvis man ikke har så meget tid, kan man med fordel stille blandingen i køleskabet i 10-15 minutter.

Når blandingen er kold nok, piskes fløden stiv i en større skål. 1/3 af jordbærblandingen røres i fløden, og til sidst vendes resten af jordbærblandingen i fløden. Husk at få det vendt godt rundt, så alt er blandet ordentligt.

Hak chokoladen og mål de frysetørrede jordbær af. De frysetørrede jordbær er med til at give moussen en rigtig dejlig smag af jordbær, da de smager ret kraftigt.

Stil moussen på køl, indtil den skal bruges. Pisk den kort igennem, inden den skal bruges, og slut af med at tilsætte den hakkede chokolade og de frysetørrede jordbærstykker.

Jordbærstykkerne 'smelter' nærmest ud i moussen, så man kan ikke se dem, når man skærer kagen ud.

Tip:

Hvis du har for meget mousse tilbage, kan man smide det i fryseren. Så bliver det lidt som is, der bare smager hammer godt! :)

Lægge kage sammen

Når jeg lægger en kage sammen, bruger jeg ofte min bagering, hvis kagen er rund, og ellers bruger jeg selve den form, som jeg har bagt kagen i. I dette indlæg vil jeg kun vise, hvordan jeg lægger kagen sammen med en bagering - der kommer dog en hurtig visning af brugen af bageformen til allersidst i indlægget.

Først deles kagen/bundene i det antal, som man skal bruge. Her er der tre bunde og to lag mousse. Når man bruger en bagering, skal man ikke vende kagen på hovedet, som man ellers gør med kager lagt sammen i en bageform (se forklaring nederst i indlægget).

Man lægger nu en bund ned i bageringen. Bunden må ikke være selve bunden af kagen - den skal bruges til sidst, da den er mest jævn.

Jeg laver altid en lille smørdam rundt i kanten af kagen, inden jeg kommer mousse i. Det gør jeg, fordi jeg ellers ikke kan få min smørcreme til at hænge fast på moussen, når jeg smører op. Så jeg fylder smørcreme i en sprøjtepose med en rund tyl i bunden.

Nu sprøjtes smørcremen rundt i kanten af kagen. Smørcremen skal lige så højt op, som man vil have mousse. Der kommer til at være nogle samlinger i smørcremen, når man starter på en ny ring. Undgå at disse samlinger kommer til at ligge oven på hinanden, da ringen vil blive lidt ustabil og nemt gå i stykker der.

Herefter fyldes der mousse i, som fordeles i et jævnt lag og smøres helt ud til smørcreme-ringene. Hvis moussen skulle komme over smørcremen, laves der yderligere nogle smørcreme-ringe.

Herefter kommes der en ny bund på - hvis der skal ét lag mousse i kagen, skal man her tage selve bunden af kagen, vende bunden opad og lægge den ovenpå moussen (se næste collage). Herefter skal kagen stilles i køleskabet natten over, så moussen rigtig kan sætte sig.

Hvis man skal have et lag mousse mere i, følger man samme procedure som nævnt før med at lave en smørdam og derefter fylde mousse på.

Nu skal "låget" på kagen. Her tages den så omtalte bund - nemlig bunden af selve kagen. Den vender man på hovedet og lægger oven på det sidste lag mousse. Tryk bunden lidt fast og sørg for, at den er nogenlunde jævn - hvis den ikke er jævn, kan man evt. lægge brødkrummer eller mere smørcreme under, så "låget" bliver jævnt. Og så skal moussen ellers bare på køl i 8 timer eller natten over. Jeg stiller den altid natten over, for jeg lider lidt af utålmodighed på det punkt.

Som jeg nævnte i starten af indlægget, så vil jeg lige kort gennemgå, hvordan man lægger en kage sammen i en bageform. I dette eksempel har jeg bagt en kage i en sekskantet form, så her kan bageringen ikke bruges.

Man starter med at klippe en frysepose op, som man ligget ned i bunden og med siderne ud over kanten på bageformen. Nu skal man så gøre det omvendte af, hvad man gør med en bagering. Denne kage skal nemlig vendes ud, så her laver man toppen af kagen først. Man tager derfor bunden af selve kage, og lægger den med bunden nedad. Herefter laves smørdammen, og moussen fyldes i, og så er den klar til at få en bund mere.

Til sidst foldes posens sider ind over den øverste kagebund, og man kan lægge noget lidt tungt på for at holde på posen. Man trækker posen godt til rundt om kagen, så moussen bliver på sin plads.

HOV - hvad er nu det?!?! En mousse-tyv taget på fersk gerning! Jeg nåede lige at få lidt billeder af Lasse, der havde sneget sig ud i køkkenet for at tømme skålene for den sidste rest mousse. Sådan en bølle altså! :)

Mandel-sukkerbrødsbunde

Fremgangsmåden i disse bunde er ligesom de almindelige sukkerbrødsbunde, som jeg altid bruger. Denne opskrift svarer til ca. 2 bunde.

Ingredienser:

4                æg (stuetemperatur. Deles i blomme og hvide)
120  g        sukker
50    g        mel
50    g        mandelmel
15    g        kartoffelmel
1      tsk     bagepulver
4      spsk   hakkede nødder


Fremgangsmåde:

Tænd ovnen på 170 grader.

Kom bagepapir i bunden af din bageform. Bagepapiret skal ikke op ad siderne!

Bland mel, mandelmel, kartoffelmel og bagepulver i en tallerken og stil det til side.

Pisk æggehviderne og stil dem til side.

Pisk blommer og sukker lyst og skummende. Vend de hakkede nødder i. Sigt melblandingen ned i massen og fold det sammen. Undgå mellommer!

Herefter foldes æggehviderne i med det samme, og dejen hældes op i bageformen.

Kom bageformen i ovnen, og lad den bage omkring 40-45 min. Åben ikke lågen de første 30 minutter, da bunden vil sammen. Bunden skal muligvis have længere tid. Hold øje med dem.

Vinderen er ..... ?

Så blev det den 1. februar, og det betyder, at jeg er startet i praktik i en SFO, hvor jeg skal være det næste halve år - det ser jeg meget frem til!

Men 1. februar betyder også, at i går var sidste dag for at deltage i min give away, og hold nu op, hvor har mange deltaget i forhold til, hvad der plejer at være! Og sikke en masse nye læsere: Rigtig hjertelig velkommen til. Jeg håber, at min blog kan give en masse inspiration, how tos og ideer til kager og teknikker.

Igennem februar og marts kommer resten af kategorien "Kageprojekt", så følg med og få nogle fif :).

 

Men nu til vinderen .........

 

Enter a lower limit:
Enter an upper limit:
Random Number:

 

Nr. 68 er Tanja Ølholm. Stort tillykke til Tanja. Jeg sender dig en mail om din adresse :)



Dora kage

Jeg har været heldig at måtte lave en kage i to etager til en smadder sød pige, der hedder Melina. Hun er lige blevet 4 år, og hun ønskede sig en Dora kage, som de skal spise, når børnehaven kommer på besøg i dag for at fejre hendes fødselsdag. Jeg håber, at de kan lide kagen - og jeg ved, at Melina kunne lide dens udseende, for hun kunne ikke få øjnene fra den, da hun var med ude og hente den med sin mor i går :).

Sådan endte den med at se ud:

Jeg var desværre ikke særlig glad for den måde, som Dora endte med at se ud på! Jeg kæmpede meget med hendes ansigt og lavede dem om flere gange, men det blev aldrig rigtig godt - og det er på trods af, at hun ser SÅ enkel ud på tegninger!!! Men Melinas mor var fint tilfreds alligevel :).

Her kommer lidt fakta i forhold til min kage-dagbog:

Anledning: Melinas 4 års fødselsdag

Kagebunde: Sort Midnatskage - opskriften er fundet her.

Fyld: Jordbærmousse, der fik vendt lidt ekstra frysetørret jordbær i (fra Kop & Kande) samt hakket hvid og mørk chokolade. Min version af opskriften kommer en anden dag, men der skal i hvert fald ikke så meget husblas i efter min mening - den originale opskrift kan findes her.

Opsmøring: Wiltons Decorator Icing fra 2 kg spand.

Pynt: Dora på toppen, lilla perleborde, ruder i gul og orange forbundet med blomster i lyserød og rød, kagen betrukket med lyserød, og rundt omkring er der lidt sommerfugle og blomster. Desuden står der 'Melina 4 år'.

Form: Rund 24 cm samt en lille blomsterformet kage.

Antal personer: Ca. 25.

Læring: Det er svært at acceptere, når noget ikke er, som man vil have det, men det skal jeg blive bedre til - dermed ikke sagt, at man ikke må være ærgerlig over, at man ikke kan modellere sine tanker ordentligt, og jeg synes, at man skal prøve igen og give sig en chance for at blive tilfreds, men jeg skal være bedre til at stoppe, mens legen er god.

Derudover syntes jeg, at det var vildt sjovt at prøve at stable en kage, og betrække en blomsterformet kage, så det er i hvert fald ikke sidste gang, at det sker

Jeg har siddet og youtubet, hvordan man får sine bogstaver ud af sine forme uden at ødelægge dem, og det er faktisk rigtig nemt, og det virker! Man slår simpelthen bare sin udstikker mod bordkanten med et ordentlig slag (pas på ikke at ridse bordet!!), og så falder den ud. Tricket nu er så at nøjes med at vendes den, hvis den vender på hovedet, og ellers kan man flytte dem lidt til siden med en blød pensel, men så skal de simpelthen have lov til at ligge og tørre i en times tid, så de er til at håndtere. Men det kommer der nok mere om i et andet indlæg :).

Ruderne på den nederste kage var ikke noget, man sådan bare lige gør. Jeg ville gerne have, at de skulle være højere, end de var brede, men jeg havde ingen udstikker. Så jeg har siddet med lineal og mål dem alle sammen og skåret dem med et pizzahjul. Det gik rigtig fint, og jeg havde først målt rundt om kagen, så jeg vidste, hvor store de ca. skulle være. Selvfølgelig passede det ikke helt, men så fik jeg tilpasset 3-4 af ruderne, så man ikke kunne se det så godt ;).

Den store runde kage revnede igen hist og pist rundt i kagen ved toppen, og jeg kan ikke forstå hvorfor. Denne gang varmede jeg fondanten ekstra godt op og prøvede at skynde mig at rulle ud og betrække, men den revnede alligevel, og jeg bruger altså helt frisk fondant, der lige er taget ud af sin pakke. Nogen, der har en idé om, hvad jeg gør galt?

Kage nr.: 20

Billeder:

P.S: Husk, at min give-away slutter i dag! :)

Give away - sidste chance :)

Sikke mange, der har valgt at deltage i min give away!

Hvor er det bare skønt! Lige nu deltager 24 personer (!!).

 

Jeg vil gøre opmærksom på, i morgen er sidste dag for at deltage, så se at få smidt en kommentar, så du kan være med, hvis du ikke allerede deltager.

 

Jeg har netop afsluttet en kage, som venter på at blive hentet, og den kommer på bloggen i morgen aften. Og i weekenden bliver der trukket en vinder af give awayen :).

 

Rigtig god onsdag derude :).

Skitse af en kage

Jeg laver altid en skitse af kagen, før jeg begynder at lave noget som helst andet. Normalt ender skitsen ikke med at se ud som selve kagen. Dette skyldes nu primært, at jeg tegner ret dårligt, så mine kager bliver altid noget pænere end skitsen - og heldigvis for det da!!

Ud fra det, jeg så finder på af punkt og betræk osv., prøver jeg så at få mine ideer ned på papir. Det tager gerne nogle forsøg, hvor jeg prøver forskellige opstillinger og farver af, og til sidst prøver jeg at få lavet en okay pæn tegning og farvelagt den i de rigtige farver.

Det hjælper mig meget at tegne mine kageideer end i forhold til resultatet af den endelige kage. Jeg bruger også denne fremgangsmåde, hvis jeg får en masse inspiration, som jeg bare må huske; Jeg har fx fundet verdens flotteste sløjfe og en meget sød bamse. Disse to ting skal sidde på en sekskantet kage, og der skal være noget marmorering. Herefter begynder jeg at prøve at sætte alle disse elementer på kagen.

Nogle gange må man indse, at det bliver for rodet, der er ikke plads, eller det fungerer simpelthen bare ikke sammen. Og så må man starte forfra eller vælge nogle ting fra.

Her kan du se en af mine skitser fra gemmerne: 

Her kan du så se, hvordan denne skitse endte med at se ud som kage.
Jeg håber, at dette også kan være en hjælp for dig :).

Killing ala Debbie Brown

Som sagt havde Lea og jeg som fødselsdagsgave inviteret Karoline til kageweekend i København sidste weekend. Det resulterede i nogle meget fine kager, som du kan se her.

Jeg vil i dette indlæg beskrive min kage yderligere. Men først kommer lige et billede af den:

Vi startede med at lave pynt til vores kager lørdag efter frokost. Jeg havde en meget klar ide om, at jeg ville afprøve kattekillingen og en bamse, der tumlede, fra Debbie Browns bog: "Baby Cakes". Bogen er ret god og har nogle virkelig søde kager i, men jeg synes, at det er svært at følge hendes opskrifter, da hun beskriver meget kort, og man skal kende noget til modellering, før man kan følge hendes opskrifter - og så står de i øvrigt på engelsk, som lige er en ekstra udfordring, da der ikke er særlig mange billeder af fremgangs-måderne.

Men jeg ville altså lave de to figurer, og derudover ville jeg afprøve en masse ting, som jeg havde set på Youtube gennem de sidste to uger, hvor jeg stort set ikke har lavet andet! ;). Men selvfølgelig ramte jeg bare ikke dagen - mine ideer kunne ikke føres til virkelighed, for mine hænder og fondant gad slet ikke, hvad jeg ville.

Oprindeligt skulle kagen havde haft disse ting:

- Den skulle laves på en dummie - det blev den!

- Cakeboard betrukket med en lys farve fondant, have præget et mønster i med sommerfugle og derefter dustes med noget pearl - og det blev det også, og det blev rigtig fint!

- Dummien skulle betrækkes med pastel grøn fondant - det blev den også, men det var lidt svært med de meget skarpe kanter!

- Der skulle ligge et slags tæppe på midten af kagen, som skulle præges med en ny fondantrulle jeg har købt, der laver et hjertemønster. Dette skulle have samme farve og dust som cakeboardet, og desuden skulle det crimpes hele vejen rundt i kanten - det skete også.

- I hvert hjørne skulle der være de smukkeste roser med to blade til hver rose - det skete ikke, for jeg kan OVERHOVEDET ikke lave den rose, jeg gerne ville (!!!).

- Så skulle der ligge en to farvet killing med en garnnøgle. Garnnøglens ende skulle være faldet ud over kanten og dannet borden hele vejen rundt - killing og garnnøgle blev lavet, men igen drillede min sugargun mig frygteligt, lige meget hvor meget jeg varmede fondanten op, og det gik SÅ langsomt! Så borden mangler simpelthen bare på min dummie, for jeg gad ikke mere!

- Der skulle være en bamse, der tumler - det skete ikke, da jeg ikke havde noget tid. Jeg kom først i gang med at lave killingen kl. 20 lørdag aften. Så til gengæld lavede jeg bare killingen ret stor.

- Deusden kom der nogle andre slags blomster på cakeboardet, som ikke var planlagt. Jeg ville bare lige prøve at lave en flæse, og bagefter rullede jeg den bare sammen. Men så opdagede vi, at det blev til den fineste lille blomst, så dem lavede jeg to af og gav dem en midte.

 

Og så vil jeg da lige fortælle, at jeg prøvede at lege med Rice Krispies Treat for første gang. Opskriften er rigtig nem, og den er virkelig sjov og anderledes at arbejde med! Der kommer et helt indlæg om det en anden god gang ;). 

Det har jeg lært:

- Det er svært at betrække en dummi med fondant.

 

- Rice Krispies Treats smager virkelig godt, og det er sjovt at arbejde med. Både killingens hoved og krop er lavet af det. Og det kan mærkes på den samlede vægt, selvom den endte med at blive tung!

- Når man skal lege med sin sugargun, skal man have meget tid og tålmodighed!!

- At det er fedt at kræse om deltaljerne - og man skal bare fortsætte, selvom det ser mærkeligt og håbløst ud, for det tager først form til allersidst!

- En garnnøgle er ret simpel at lave, men der er bestemt plads til forbedring!

- Når man skal lave figurer, er det en god ide at komme noget tyllose pulver i fondanten, så den stivner hårdere og hurtigere. For killingens ben var noget værre noget at få til at tørre, så til sidst blev de simpelthen spiddet med tandstikker i alle mulige retninger!

 

- Killingens øre drillede en del, for killingens ansigt lignede hele tiden en mus i stedet for en kat! Men mindre og spidsere øre gav det endelige look.

- Kageweekender er simpelthen mega fede!! Det er ikke sidste gang, at det sker, og jeg har en begyndende lille drøm om, at man kunne lave et opslag her på bloggen og se, om andre gad at nørde med mig en hel dag, hvor man kunne lære lidt af hinanden ;).

Her til sidst vil jeg lige vise et par billeder af killingen:

En glad killing, der mangler sine ben og hale.

Jeg havde tænkt mig at lave trædepuder under dens bagben, men jeg glemte det desværre :(

Et billede af ansigtet. Knurhår er lavet af papirbelagt ståltråd og 'øjenbryn' er malet med en fødevaretusch. Desuden fik den lige et par hår mellem ørene som et sidste touch.

Et billede oppefra.

Kageweekend med Karoline

Så fik Karoline sin fødselsdagsgave udlevet - en kageweekend i København med mig og Lea. Karoline kom i fredags med hele sin store familie på 6 personer plus mine svigerforældre. Så vi startede med aftensmad, og så kørte al den øvrige familie ellers til fodboldstævne, Lolland og Vanløse, og så skulle vi tre piger ellers i gang med at bage, lave mousser og lægge kage sammen.

Karoline var helt vildt god til det, og det gik som smurt! Vi kom i seng ved 23-tiden og lørdag kl. 9 stod vi op, spiste morgenmad og så skulle vi på en shoppetur i Søstrene Grene og Specialkøbmanden, hvor vi guidede Karoline i, hvad hun skulle købe af begynder ting. Så vi var hjemme omkring kl. 13, hvor vi spiste frokost og så skulle vi ellers i gang med det rigtig sjove!

Karoline fik smurt kagen op, lavet den flotteste marmorering, jeg har sidst indtil videre (!!), og så fik hun også betrukket kagen, som kom tilbage i køleskabet. Karoline havde forberedt sig rigtig fint på, hvordan hendes kage skulle se ud: roser, der skulle stilles i et hjerte, og så skulle der være en bamse i midten. Og det skal jeg love for, at hun fik lavet.

Resten af lørdagen fik for Karolines vedkommende med at lave roser og rosenblade, som bare blev så flotte! Og det skal siges, at det er de første roser, hun har lavet. Lea begyndte at lave alverdens slags blomster, og jeg sad og var fuldstændig død i mine hænder - jeg havde den vildeste idé om, hvad der skulle på kagen, men mine hænder gad slet ikke at lave noget af det :( !. Så jeg sad bare og kiggede på Karoline og Lea, betrak min firkantede dummi og cakeboard.

Om aftenen kom min svigerinde og nevø tilbage efter et besøg hos en veninde, og Lasse og Jeppe kom op efter at have organiseret vores kælderrum. Men vi piger blev siddende ved kage-nørde-bordet indtil kl. 23.30, hvorefter vi blev enige om, at vi jo også bare kunne stå tidligt op søndag ;). Vi var så optaget af at lave pynt, så da vi gik i gang lørdag eftermiddag, sagde Lea på et tidspunkt: "Hold da op, hvor er vi stille og koncentreret!". Vi fandt ud af, at INGEN af os havde sagt noget som helst til hinanden (eller os selv for den sags skyld ;) ) i 1-1½ time!!!

Søndag stod vi op kl. 8, og så skulle Karoline ellers i gang med at forme sin bamse, og jeg gik videre med den killing, jeg endelig begyndte på lørdag aften. Lea var mere eller mindre blevet færdig med valgte at lave en lille sø med en åkande på midten alligevel.

Vi kæmpede for at blive færdig til kl. 13.30, hvor Karolines familie kom og skulle hente hende, men de kom først kl. 14.30, så vi fik lige slappet af i en halv times tid - det var rart, for vi var ved at være småtrætte af al den koncentration!

Og med god grund var Karolines familie MEGET imponeret over hendes kage, som du kan se her:

Inden Karolines families kom, havde vi sat alle tre kager på et bord, lige når man kom ind i stuen, og de blev alle beundret meget:

Leas kage - tema: flower power

Min kage - tema: Kattekilling med garnnøgle

Der kommer muligvis et andet indlæg om min kattekilling, som er lavet efter opskriften på kattekillinger i Debbie Browns bog: Baby Cakes. Det var ikke svært, men heller ikke helt nemt, og det tog noget tid. Men som sagt kommer det måske i et andet indlæg, for nu vil jeg slutte og flade ud i sofaen og lige køre mit oplæg igennem en sidste gang - jeg skal nemlig til eksamen i morgen ;).

Jeg håber, at I alle har haft en rigtig dejlig weekend - og hvor er I heldige, der har været til Cakeshow i Roskilde. Jeg er meget misundelig, men jeg ville virkelig ikke have undværet denne weekend, der bare har været så hyggelig og nørdet. Så tusind tak til Lea og Karoline, som bare har givet mig en fantastisk weekend, som jeg aldrig vil glemme! :)

En John Deere-inspireret traktor

Den 20. december ringer min søde svigerinde mig op, og det første hun siger er: "Charlotteeeee...?", og så ved man jo godt, at der kommer et eller andet, som man måske burde sige nej til :D. Men Lea fortsætte og sagde, at hendes lillebror havde fået en elevplads som landmand i Jylland, og for længe siden havde hun lovet ham en kage, når det skete. Men nu stod Lea så i den situation, at hun for det første skulle arbejde ret meget de næste dage, og kagen skulle være klar den 25. om morgenen. Og for det andet så elsker Lea at bage kagen og lægge den sammen, men hun gider ikke alt det med pynten. Så nu blev jeg spurgt, om jeg ville lave et John Deere logo til kagen, og det ville jeg selvfølgelig gerne.

Og så lidt i en joke og lidt i alvor spurgte jeg, om der skulle følge en traktor med. Og det sagde hun, at jeg gerne måtte lave, hvis jeg altså havde tid og lyst - og hvem siger nej til sådan en mulighed!?

Så jeg gik fluks i gang med at udtænke traktor-design, og jeg fandt hurtigt ud af, at der også skulle en vogn med roer bag ved traktoren. Jeg fik ikke taget billeder undervejs, da jeg simpelthen havde mega travlt, da jeg også skulle i skole osv., så traktor, roer, vogn og logo er lavet sent om aftenen og tidligt om morgenen, når der lige var et smuthul til det.

Men her er så resultatet, som jeg er ret stolt af (se lige bort fra rodet i baggrunden):

Jeg ved godt, at man kan lave traktoren meget pænere, men det var nærmest umuligt at finde how tos på traktorer, så jeg har siddet med billeder af andre kager med traktorer på samt billeder af de rigtige John Deere. Men så længe man holder det i de rigtige farver, så går det nok, og alle kan vel se, at det er en traktor? ;)

Hver evig eneste roe er håndlavet, og der er nok mellem 100 og 150 stk - alle 1 cm høje. Først er de trillet til en kugle, så videre til en kegle og har fået et par ridsmærker hele vejen rundt. Så fik de lov at tørre, imens jeg lavede de andre. Når de var tørre nok, malede jeg med let med en brun farve som symbol på jorden, der hænger ved dem, inden de renses på sukkerroefabrikkerne. Herefter fik de smule grøn på toppen, da de ofte er lidt grønne der, hvor roebladene er skåret af. Et stort arbejde, men rigtig hyggeligt og utroligt, hvor godt man egentlig kan få fondant til at ligne virkeligheden nogle gange :).

 Så kommer vi til det egentlige ønske - logoet. Jeg havde oprindeligt planer om, at der skulle være 4 af disse logoer, som skulle sidde på siden af kagen. Men efter at have lavet ét, måtte jeg indse, at det ville jeg ALDRIG nå! Det havde taget over en time at lave dette lille logo, der måler 5 x 5 cm. Men jeg havde siddet og tegnet billedet af fra min computer, klippet det ud, lagt det på fondanten, ridset op rundt om, og derefter skåret det ud med min skalpel. Men fondanten klistrede ret meget sammen igen, så jeg måtte yderligere sidde med et værktøj med en slags nål i enden, som kunne hjælpe med at adskille fondanten.
Så jeg endte altså med at lave dette ene logo!

Lea var så sød at sende mig et billede af den færdige kage. Vi skulle begge til Lolland den 25., så vi kørte sammen. I bagagerummet stod kagen, og på mine ben stod pynten i en transportkasse. Traktoren var for høj til, at den kunne være oven på kagen, når kagen havde låg på, så jeg sad pænt og passede godt på det hele på bagsædet :).

Efter sigende skulle Leas lillebror være blevet fuldstændig overvældet, da Lea faktisk i første omgang havde sagt nej til at kunne nå at lave en kage til ham. Han havde alligevel håbet til det sidste, og da Lea så kom den 25. og ikke havde en kage i hånden, var han blevet ret skuffet. Men vupti, så var der sørme en kage, og så fik hendes lillebror ellers MEGET store og våde øjne! Jeg ville give ALT for at have set det - det er bare det bedste, når nogen er så taknemmelige over en kage. Men til gengæld må man sige, at det næste billede siger alt om, hvor glad han er for den traktor, vogn og logo:

Det er simpelthen kommet i en glasmontre, hvor det skal stå til evig tid. Det er da helt fantastisk, og jeg bliver altså lidt rørt, når jeg ser sådan noget. Så jeg er super glad for, at jeg knoklede for at nå det hele, for det var virkelig det værd :)


Og så som en bonus oven i alt dette, fik jeg en tak af Lea. Jeg havde sagt, at jeg ikke ville have penge for materialer, da jeg bare synes, at det kunne være rigtig sjovt at lave, men det skulle jeg da ikke have sagt, for pludselig fik jeg en lækker gavepose med disse ting:

Pakken indeholdte:
- Rød sugarsheet
- Muffinforme
- Sweet Kitchen fondant
- Sukkerpynt (bier og mariehøner)
- Lilla stjernekrymmel

Og med fulgte dette kort:

Hold nu op, hvor skal vi da bare hygge! :). Tusind tak søde Lea - næste gang vælger jeg altså pengene, for det der bliver for dyrt for dig! ;). Og til jer andre læsere, så kunne jeg desværre bruge alle tingene i pakken, så det blev ikke til noget til jer. Men til gengæld kan I deltage i min Januar-udsalg-give-away her. Jeg håber, at alle vil være med! :)

Tantedag med cupcakes

Lea og jeg havde givet vores niece (6 år) en 'Tantedag' i julegave. Hun skulle komme kl. 10, hvorefter vi skulle mikse en cupcake dej sammen og bage nogle lækre cupcakes. Lea havde taget med, så vi kunne lave de skønneste cupcakes (opskriften kommer en anden dag). De smagte simpelthen SÅ godt!

Imens cupcakesne var i ovnen, sad vi og malede i malebøger. Da vi havde spist frokost kl. 11.30, skulle vi ud omkring Grøndal Centeret og stå på skøjter, efter Julies ønske. Det var hendes første skøjtetur, og det gik simpelthen så godt! Hun holdt mig og Lea i hånden, og så skøjtede vi ellers bare derud af og greb Julie, når hun mistede balancen ind imellem. 

Da vi kom hjem, blev det tid til at se lidt film, for alle var ret trætte efter at have stået på skøjter i en time. Så vi så Pingvinerne fra Madagaskar, og da jeg havde set 20 minutter, begyndte jeg at lave frosting og sætte ting frem til at pynte cupcakes med. 

Da frostingen var klar, var Julie ved at være frisk igen, og så gik hun ellers i krig med at pynte! Lea og jeg pyntede et par cupcakes hver, og ellers pyntede Julie de andre. Julie var super sej til at forme Hello Kitty. På billedet her kan I se min Hello Kitty til venstre og Julies i midten.

Desuden pyntede vi 4 cupcakes mere, som ikke er på billedet. De skulle nemlig med Julie og hendes familie hjem, så de kunne nyde dem dagen efter :). Alle cupcakesne på dette billede blev spist, da Julies forældre kom og hentede hende kl 19. 

Det var en meget vellykket dag, og Julie spurgte allerede efter en ny Tantedag - så vi sagde, at når hun nu snart har fødselsdag, så kunne hun ønske sig det i fødselsdagsgave ;). Da vi spurgte hende, hvad den nye Tantedag så skulle indeholde, så sagde hun: "Det ved jeg ikke rigtig, men vi skal i hvertfald lave cupakes igen!". Det var nu anden gang vi har holdt Tantedag, og begge gange har vi lavet cupcakes, så det bliver nok den faste del af traditionen :)

Give away...!

Så er der give away hos mig igen - denne for at fejre januarudsalget i Specialkøbmanden. Jeg har fundet nogle forskellige ting, som jeg håber, at mange kan bruge.

Her er, hvad jeg gerne vil forkæle en af mine læsere med:

Værdi: 207,-

- Dust: Irredescent Gold Fusion
- Dust: Pearl Lemon Sorbet
- Badeand-udstikker
- Orange krymmel
- Fødevaretusch: Coffee
- Sugarsheet: Zebra

Som altid kan man opnå forskellige lodder:
- 1 lod for kommentar med mail og samlede antal lodder. OBLIGATORISK. (Har man problemer med at
   skrive kommentarer herinde, kan man også smide kommentaren i Facebook-gruppen)
- 1 lod for "synes om" min facebook gruppe, som du kan finde her.
- 2 lodder for at blive fast læser (dette gælder også for allerede faste læsere)
- 2 lodder for at reklamere for min give away på din blog

Give awayen løber indtil den 31. januar :).
Jeg håber, at rigtig mange gerne vil være med!

Januarudsalg

Så har jeg været på januarudsalg for i år! For hold da, det blev godt nok en dyr fornøjelse - men set i et andet lys, så kunne det have været meget værre, hvis rabatterne ikke havde været der ;).

I går var jeg i Specialkøbmanden i Rødovre, og jeg må sige, at hvis man er glad for Sugar Sheets, så skal man se at komme af sted! Alle deres Sugar Sheets er sat til 25,- og ALT det, man bruger til at klippe det ud med, er også på tilbud (minimum til halv pris!). Men hvis man ikke er så meget til Sugar Sheets, så synes jeg faktisk ikke, at udvalget var særlig stort, men jeg fik da købt en hel masse alligevel ;). Her kommer en gennemgang af, hvad jeg købte:

 

Stor solsikkeudstikker
Calyx udstikker
Snemænd udstikker
And udstikker - hvem kan stå for den og så kun til sølle 5 kroner?!

2 x Sugar Sheets (zebra og sort/hvid mønster)
2 x chokolade fondant

2 x muffinsforme - en med toppers
Mini muffinforme
En lille form til at bage små kager

Tool organizer
Dust - pearl lemon sorbet
En "tang" til at flytte små stykker fondant eller Sugar Sheet
5 x fødevare tuscher (grøn, orange, coffee brun, peach og gul)

Og i dag har jeg så været en tur ude i Herlev, hvor der er flytteudsalg, og derfor er der 20% på ALT i butikken - også på nedsatte varer. Her ville jeg så købe nogle af de ting, som jeg gerne ville have haft i julegave. Selvom jeg har købt meget på to dage, så er listen stadig lang ;).

Jeg var ikke skuffet over det udvalg, der var i Herlev - tværtimod. Det er dejligt, at der pludselig er rabat på alle de ting, der aldrig nogensinde er rabatter på. Her er, hvad jeg købte:

6 x kageæsker
2 x 30 cm kagepap
Firkantet kagepap
Rund kagepap
2 x små rund kagepap
2 x små firkantet kagepap

En ny spatel
Silikone hætter til at sætte på sin sprøjtepose, så den ikke tørrer ud
Tyl opvaskeboks, så de ikke fiser rundt i hele opvaskemaskinen :)

3 x dust
2 x pastafarver
Fødevare tusch - chokolade

Sommerfugle udstikkere
2 x sort fondant

Bog/hæfte: Wilton - Wedding Cakes
 

2 x Hello Kitty sukkerbilleder
2 x Peter Plys sukkerbilleder
Hello Kitty muffinforme
Hvid blomstertape

Og så lige noget, der ikke rigtig har med kager at gøre, men som jeg købte alligevel:
2 x servietter
Til og fra kort (4,-!!)
Kondenseret mælk

Og så fandt jeg også lidt ting, som går til en januarudsalgs-give-away, der bliver skudt i gang her på bloggen en af de næste par dage. Mon du holder øje med bloggen og deltager? ;)

 

Året der gik og det nye, der kom

Nu har der igen været noget stilstand på bloggen, og det beklager jeg. Jeg har været i gang med at skrive opgave i en gruppe hele december - og nu er den endelig ved at være færdig :). Det har været super spændende, og vi har haft mange fridage, men alligevel har der intet overskud været hos mig, så jeg har simpelthen ikke fået blogget. Jeg har ellers mange ting at blogge om, som gerne skulle komme i løbet af januar :).

 

Det her indlæg kommer mest til at handle om et tilbageblik på 2012, men så absolut også et blik ind i 2013, som forhåbentlig bliver endnu et godt kageår, men allerførst: Jeg håber, at I alle har haft en rigtig dejlig jul med jeres familier. Jeg havde selv en dejlig jul på Lolland med min og kærestens familie, og så var jeg så heldig, at jeg fik Debbie Browns bog. "Baby Cakes". Den er simpelthen så fin, og jeg glæder mig meget til at lave nogle ting fra den!

Og så håber jeg ikke, at nogen af jer kom til skade i går, da vi gik ind i dette nye år. Selv holdt jeg nytårsaften med min kæreste hos en af hans venner. Vi var så heldige, at festen blev holdt på 16. etage med en 180 graders udsigt over København. Det var simpelthen så fantastisk at stå og se al det fyrværkeri! Men det sjoveste var næsten at se de to søskende, der også var til festen. De kommer begge fra Australien og har aldrig set et dansk nytår. I Australien må man ikke selv købe fyrværkeri - det er kun brandvæsnet, der sender lidt afsted. Så da klokken slog 12, nåede vi kun at sige 'godt nytår', og så stod de to australiere ude på altanen og var dybt fascineret :).

 

Men tilbage til, hvad 2012 har bydt på:

2012 startede med, at jeg sagde mit job op som pædagogmedhjælper i denne skønneste udflytter-børnehave, og det var jeg super ked af, men jeg havde søgt ind på pædagoguddannelse pr. 1. februar, hvor jeg var kommet ind. Jeg har aldrig fortrudt, at jeg startede på uddannelsen, for det er det, jeg vil resten af livet. Jeg har fået nogle rigtig gode veninder der, men fagligheden er desværre ikke høj nok i forhold til, hvad jeg forventede :/. Men lad os håbe på, at 4. og 5. semester bliver de 'magiske semestre', som alle hele tiden siger :).

Hvis vi skal se på året mere kagenmæssigt, så fik jeg i januar lavet min allerførste fondantkage med mousse selv, og jeg må da nok sige, at jeg har rykket mig fra dengang og til nu! Se bare min første moussekage og den eneste jeg har lavet:

 

 

Derudover har jeg været på adskellige kagekurser i 2012:

• Sprøjteglasur
• Orkideer og liljer
• Modellering af mennesker
• Bryllupskager

Men jeg må  nok være realistisk og indse, at jeg ikke kommer på ligeså mange kurser i 2013, selvom jeg har tre kurser fra Specialkøbmanden, som jeg virkelig gerne vil på!

 

Derudover har jeg i 2012 fået udvidet kageskufferne ekstremt meget, og jeg har simpelthen måtte købe mig nye kasser, så jeg kan opbevare tingene pænt inde i stuen. Det har været i forbindelse med kagekurserne, at jeg har fået købt mig så fattig, men det er simpelthen alle pengene værd!

Og når det er sagt, så springer vi direkte videre til, hvad 2013 bringer. For allerede i morgen kan jeg komme hen til Specialkøbmanden og købe mig endnu mere fattig! For de holder nemlig januarudsalg med 50-90% rabat!! Det må man da ikke gå glip af! Det skal så lige siges, at jeg kan komme i morgen, da jeg er medlem af Kagemagasinets Klub (hvilket jeg kun kan anbefale andre kageentusiaster), så til jer, der ikke er medlem, så starter udsalget på torsdag :).

Og sørme om jeg så ikke lige fik endnu en mail fra Specialkøbmanden: Der er flytteudsalg i Herlevs butik, og der er 20% på ALT!! Og det kunne ikke komme mere belejligt, for her i løbet af januar, skal min svigerinde og jeg holde en Tantedag for vores niece, hvor vi skal lave cupcakes med Hello Kitty, og i midten af januar kommer vores 'pap-niece' (min kærestes søsters mands datter) og skal have sin fødselsdagsgave: en fondantkage med to lag mousse, og hun skal selv lave det hele. Vi glæder os bare så meget alle sammen! :)

 

 I 2013 skulle jeg også meget gerne få ændret de sidste indlæg, da jeg er i gang med at skifte alle billederne ud med billeder, der ikke fylder nær så meget, da jeg var så uheldig at løbe tør for plads. Men det virker simpelthen som et uoverskueligt arbejde!

Et andet projekt på bloggen, som jeg har gang i, er mit 'kageprojekt', som ligger ude til venstre. Her skal jeg have lavet de sidste indlæg klar og lagt det hele op. Alle billeder er taget og lagt ind i indlæg, men jeg har simpelthen ikke fået skrevet dem endnu - men det skal nok komme!

Derudover kommer der et indlæg inden særlig længe om en fondant John Deere traktor, som jeg har lavet lige før juleaften :).

 

Og noget, der ikke har med kager at gøre, men som alligevel skal ske i 2013:

Jeg skal netop til at aflevere min opgave og op til en mundtlig forsvarelse af den her i januar. Og pr. 1. februar skal jeg i praktik i en SFO, der kun ligger 3 km væk fra mig, så nu står den på cykelture hver dag! Det bliver SÅ skønt, når man hver dag i 2½ år har været afhængig af s-tog, metro og busser!

Og tænk så lige - mine forældre kan fejre deres sølvbryllup til sommer, og så har de sørme inviteret os med en tur til Paris for at fejre dem! Spørg mig lige, om jeg glæder mig!!!

Året kommer højst sandsynligt til at slutte af med en flytning, desværre! Vi har dog intet at sige imod det - det var det, vi gik ind til, og vi er endda blevet forlænget med 2 år! Men vi er faldet godt til, og vi har en skøn lejlighed med masser af plads. Så det bliver en lille udfordring at finde et sted, der har så god plads til alle mine kageting ;).

 

 

Så vil jeg slutte indlægget af med de berygtede nytårsforsæt. Jeg har valgt både at skrive, hvad jeg gerne vil blive ved med at gøre, samt hvad jeg gerne vil opnå:

• Vi var her i lejligheden blevet super gode til at spise en masse grøntsager hver dag, så det skal fortsættes!
• En veninde og jeg er begyndt at spille squash, og det vil jeg så vidt muligt fortsætte med en gang om ugen, eller minimum 2 gange om måneden!
• Så vil jeg gerne blive ved med at udvikle mig indenfor kagekunsten og udfordre mig selv hver eneste gang.
• Komme på minimum 1 kagekursus hos Specialkøbmanden.

Med disse ord vil jeg ønske jer alle rigtig meget held og lykke med at leve op til jeres nytårsforsæt og komme godt i gang med arbejde, studie, mv. igen :).