Denne mousse kan jeg rigtig godt lide, men den er også lidt dyr oga. de mange skildpadder, man skal bruge. Denne mousse skal laves dagen før brug, da den skal sætte sig i køleskabet og dernæst piskes op inden brug.
Ingredienser:
200 g Toms skildpadder (svarer til 7-8 stk)
½ l fløde
Fremgangsmåde:
Smelt skildpadderne sammen med fløden over et vandbad. Varm godt igennem, men det skal ikke koge. Stil massen på køl til næste dag.
Pisk igennem til moussen stivner og brug den.
Hvor meget svarer denne til? Hvis jeg nu skal lave en bradepande-chokoladekage, flække den og lægge den sammen med skildpaddemousse, er der så nok i denne opskrift?
SvarSlet