How to: Modellere en baby-pige

Så fik jeg lært at lave billede-collager i Picasa af Lea. Det resulterede i, at denne how-to på en baby-pige kunne blive til. How-to'en består nemlig af intet mindre end 92 billeder (!!!). Jeg har prøvet at uddybe hvert trin til billederne. Hvis I alligevel skulle have spørgsmål, må I endelig skrive, og så skal jeg prøve at forklare mig igen - det er altså bare nemmest at vise sådan noget med hænderne, end det er at beskrive det med ord :).

Men her er det, der skal arbejdes hen imod:

Værktøjsliste:

(Her står alle de ting, som jeg har brugt. Lad jer ikke skræmme af listen.)

- Hvid fondant eller gumpaste - eller 50:50 fondant/gumpaste blandet sammen.

- Pastafarver (til: hud, kjole, sko, strømper/ærmer, øjne, hår, evt. andet pynt)

- Tandstikker

- Pose til fondanten

- Noget at stille figuren på - den er svær at flytte igen.

- Kniv

- 2 runde udstiksforme i hver sin størrelse - men de skal ligge tæt på hinanden i størrelsen.

- Lille rullepind

- Skumpudesæt

- Modelleringsværktøj (kugle, kegle, kniv, præge, smiley, hjul)

- Tyller (nr. 2, nr. 5)

- Blomsterudstikker

- Blonde-udstikker

- Sugar-gun

- 2 dvd'er

- Maizena

- 2 pensler

- Pink dust (til kinder og mund)

- Spiselig tusch (til pupiller og øjenbryn)

- Tyloselim eller vand

 

Fremgangsmåde:

 

Billeder skal "læses" fra øverst til venstre hen mod højre, og derefter nederst til venstre hen mod højre. Jeg har ikke nødvendigvis skrevet tekst til hvert billede, men teksten står beskrevet i samme rækkefølge som billederne vises.

 

 

Trin 1: Krop

1. Find to dvd'er og varm fondanten/gumpasten (for nemhedens skyld skriver jeg kun fondant frem over) godt igennem. Læg fondanten mellem dvd'erne og læg rullepinden ovenpå. Dvd'erne skal sikre, at fondanten bliver lige høj over det hele. Rul nu fondanten jævnt ud.

 

2. Stik en stor og en lille cirkel ud af den farve, som du har valgt til kjolen og skoene (disse to er ofte samme farve). Til kjolen skal der bruges den store og evt. halvdelen af den lille. Den lille deles i kvarte, og den ene kvarte halveres yderligere. Dette er til skoene. Pak fondanten til skoene ind i en pose, så de ikke tørrer ud.

 

3. Tril den store cirkel + evt. halvdelen af den lille til en glat rund kugle. Der må ikke være revner. Dette undgås bedst ved, at fondanten er varmet rigtig godt igennem. Hvis der er revner, krakelerer det bare senere, og det bliver meget synligt.

 

4. Nu skal selve pigens krop formes. Se det sidste billede i denne collage for at se den endelige form. Det er vigtigt, at kroppen hælder en lille smule fremover, så hovedet ikke tipper bagover, når det kommer på. Husk at lave et lille hul til en tandstik, hvor krop og hoved senere skal samles. Hullet skal ca. gå en halv tandstik ned.

 

 

Trin 2: Ansigt

1. Nu skal der rulles hudfarvet fondant ud. Der skal udstikkes en stor og to små cirkeler. Den ene lille skal bruges til hovedet, og den store og den anden lille deles i kvarte. To af de store kvarte skal bruges til ben, og to kvarte fra den lille cirkel skal bruges til arme. De resterende kvarte skal ikke bruges, så de æltes sammen og lægges i en pose. De kvarte til arme og ben skal også ned i posen.

 

2. Nu skal der trilles en rund, glat kugle af den hele lille cirkel. Husk igen, at der ikke må være revner og krakeleringer i - det skete dersværre i min, da jeg ikke lige var helt opmærksom.

 

3. Form kuglen til formen på et hoved. Læg herefter ydersiden af en lillefinger hen over området, hvor øjnene skal være, og tryk forsigtigt, imens fingeren vippes lidt hen over området. Dette skaber en fordybning til øjnene, så der kommer mere udtryk i øjnene. Det skal ende med at se ud som det sidste billede i denne collage.

 

 

Trin 3: Øjne og næse

1. Nu skal der laves øjne. Til det brugte jeg et værktøj med en lille kugle. Det er vigtigt, at man ikke bare trykker kuglen ned i hovedet men i stedet bevæger den i små cirkler. Sådan undgår man revner ved øjnene, da værktøjet dermed får lov til at varme fondanten lidt op imens.

 

2. Så laves der en mund med et smiley værktøj. Jeg valgte at sætte min mund lidt skævt, men det bestemmer man jo selv.

 

3. Herefter trilles der en lille hvid kugle, som deles over i to dele. Det skal blive til fyldet i øjnene. Der trilles også en lille kugle hudfarve, som skal laves kegleformet - dette er næsen.

 

4. Med præge-værktøjets spidse ende laves der et hul til næsen. Der kommes spiseligt lim eller vand i (husk ikke for meget, ellers smelter næsen bare væk), og næsen stoppes ned i.

Trin 4: Øjne fortsat

1. Nu trilles de to halve kugler til nye små kugler. Pensl med en lille smule lim/vand i begge øjne og kom de hvide kugler ned i øjenhullerne.

 

2. Nu bruges præge-værktøjets fladere ende til at få øjenkuglerne til at sætte sig godt ned i hullerne. Flad øjnene ud på en pæn måde, så babyen ikke får udstående øjne - men pas på: en forkert bevægelse, og så er der streger eller huller, som man ikke kan få af igen. Det er meget nemt at tage kuglen op igen og evt. sætte en ny i, hvis det skulle ske.

Trin 5: De sidste finish

1. Nu skulle ansigtet gerne se ud som det første billede i denne collage.

 

2. Nu rulles der et meget tyndt stykke fondant ud i den farve, som øjnene skal have. Hvis det ikke rulles meget tyndt ud, så får babyen udstående øjne, som ser lidt uhyggeligt ud. Kom lidt maizena på en rund tip nr. 5 og stik ud. Brug en pensel til at få øjen-stykket ud af tyllen. Kom lidt lim/vand på øjnene i ansigtet og kom øjenfarven på. Man kan bruge penslen til at hjælpe med at få øjnene på plads ved at have en pensel med en lillebitte smule lim/vand på og duppe den ned på øjenfarven, så den hænger fast på penslen. Herefter overføres den til øjnene i ansigtet, hvor penslen hjælper med at placere øjenfarven rigtigt.

 

3. Lav et lille hul med en tandstik under hovedet. Hullet skal være der, hvor man regner med, at hovedet skal sidde fast på kroppen. Husk at tage højde for, at håret kommer til at veje en del, så hullet skal hellere sidde lidt længere tilbage end fremad.

 

4. Herefter findes der en ny pensel frem og noget pink dust. Dyp penslen i dust, dup noget af dusten af i farvens låg og dup en ekstra gang ned på noget papir, så børsten ikke drysser. Farv nu kinderne og inde i munden.

 

5. Til sidst laves der "øjenbryn" med et par øjenvipper på ude i siderne. Husk at tegne pupiller. Øjenbryn og pupiller tegnes op med en fødevaretusch. Man kan evt. farve øjenbrynene efter hårfarven.

 

 

Ansigtet indtil nu:

 

Her kan man se betydningen af, at man ikke triller kuglerne fri for revner og krakeleringer.
Og jo mere det tørrer, jo tydeligere bliver det.

 

Trin 6: Sko

1. Find de to ottende dele fondant frem, der har samme farve som kjolen. Disse varmes igennem og trilles til kugler uden revner og krakeleringer. Herefter formes de lidt ovale og trykkes flade foran og bagved, så de danner rammen for et par sko.

 

2. Brug igen det lille kugle-værktøj og arbejd et par huller frem ved at lave små runde bevægelser - ikke noget med at presse værktøjet ned i! Lav hullerne rimelig dybe.

 

3. Vend skoen på siden og brug kniv-værktøjet eller en kniv til at lave en rille hele vejen rundt. Vend skoen på hovedet og lav en dyb rille der, hvor hælen skal være. Lav en masse små riller på resten af sålen. Når alle disse forskellige riller laves med kniv-værktøjet, kan det være en stor fordel at holde skoen i hånden. Når alle riller er lavet, "rettes" hullet til strømperne i skoen lige ud, så de er fint runde igen.

Trin 7: Strømper

1. Lav en lille cirkel med strømpefarvet fondant og del den, så du ender med at få to ottende dele - det er samme størrelse som skoene. Læg resten af fondanten tilbage i posen.

 

2. Varm fondanten igennem og tril to runde kugler uden revner og krakeleringer. Herefter trilles de ovale og spidses til i den ende, som skal ned i skoen.

 

3. Prøv at samle sko og strømper uden lim først og se, om de ser ens ud.

 

4. Nu skal der laves en fordybning i begge strømper der, hvor benene skal sidde på. Man laver alle disse fordybninger fordi, at det for det første ser mest ægte ud, men også fordi det simpelthen holder bedre, så man undgår at benene eller næsen pludselig falder af.

Trin 8:

1. Jeg har desværre glemt at tage billede af, at jeg lavede benene. Men her kommer lige en frem-gangsmåde: Find de to store kvarte hudfarvede stykker fondant frem fra posen og varm dem godt igennem. Tril dem til kugler uden revner og krakeleringer og tril dem herefter aflange. Den del, der skal ned i strømperne, skal være lidt spids.

 

2. Tjek, at benene sidder ens i strømperne, og at de er lige lange. Sæt nu sko, strømper og ben sammen uden lim og sæt dem mod kroppen på babyen, så man kan se, hvordan det kommer til at se ud.

 

3. Når man er tilfreds, begynder man at sætte alle delene sammen med lim. Først limes skoene på strømperne. Så limes benene ned i strømperne, og til sidst sættes benene fast mod kroppen.

 

Strømperne præges:

 

1. Man kan præge strømperne på mange måder - og dette kan også gøres, før det hele limes sammen. Jeg tager hjulet af mit hjul-værktøj, og så er der 4 spidser tilbage, som jeg prikker hele vejen rundt i strømpens kant med.

 

Trin 9: Skørtet på kjolen

1. Rul noget fondant ud, der har samme farve som kroppen. Dette skal rulles tyndt - brug evt. de lyserøde ringe på den lille rullepind. Saml din blonde-udstikker således, at størrelsen på hullet i midten passer til, at det kan komme ned over kroppen, men ikke så stort, at det ikke stopper, inden det rammer benene, og hullet må heller ikke gabe nogen steder. Udstik nu skørtet.

 

2. Læg nu skørtet op på den lilla skumpude, der er lidt hård i det. Brug kegle-værktøjet til at gøre skørtet bølgende. Dette gøres ved at lægge keglen ved starten af en bue og rulle den hen over buen, imens man trykker til. Sørg for, at spidsen af keglen ikke rammer ned på skørtet - læg den evt. lidt ind mod midten, så den ikke rammer den inderste kant af skørtet. Dette kan nemlig give nogle grimme prikker, som man ikke kan få væk igen.

 

3. Før skørtet ned over kroppen og skub det så langt ned, det kan komme, så det sidder lidt i spænd.

 

 

Trin 10: Kant på skørtet

1. Der er mange måder at lave skørte-kanten: blomsterkant, en tynd stribe der sættes fast, en stribe der præges, en kant der "lukkes" med en sløjfe osv. Jeg valgte at lave blomster på. Udstik en masse små blomster (ca. 30-40 stk) med den mindste blomsterudstikker, du har. Udstik nogle små prikker til midten af blomsten. Her brugte jeg den runde tyl nr. 2 fra Wilton. Jeg skubbede dem ud af tyllen ved hjælp af en pensel, tog dem op med en pensel med lidt lim på og placerede dem i blomsternes midte, som allerede havde fået lidt lim/vand.

 

2. Begynd at sætte blomsterne på - sæt dem tæt og gerne så de fletter lidt ind i hinanden, ellers kan man stadig se den samling, som vi her prøver at skjule.

 

3. Man kan også pynte skoene -  jeg satte en blomst på hver sko. Der kan også sættes sløjfer eller snøre på.

Trin 11: Arme

1. Find de to kvarte stykker fondant fra den lille hudfarvede cirkel frem og ælt det godt igennem, så det bliver varmt. Tril det til en kugle uden revner og krakeleringer og tril det herefter til to aflange pølser. Sørg for, at de er lige lange. Hold dem op mod kroppen og se, om de skal være kortere, længere, tykkere eller tyndere.

 

2. Klem lidt sammen, så der danner sig et håndled, og tryk herefter hånden flad (det her sker på det 2. billede på collagen).

 

3. Skær et skråt snit i hånden og derefter et lodret snit. Dette skal danne tommelfingeren. Fortsæt herefter med at skære tre lodrette snit, som danner de resterende 4 fingre. Herefter modelleres fingrene en for en ved at runde spidserne.

 

4. Når der skal laves negle på, tager man en rundt tyl nr. 2 eller 5 (kan ikke huske, hvad jeg brugte), og stikker blidt ned i fingrene.

 

5. Til sidst fæstnes armene med lim/vand.

Trin 12: Ærmer

1. Rul noget fondant ud i den farve, som ærmerne skal være. Det skal rulles ligeså tyndt som skørtet. Udstik nu skørtet - denne gang skal midterstykket være den største cirkel, så ærmerne ikke bliver for brede. Skær 4-5 buer af skørtet og læg dem på den lilla skumpude. Tag igen kegle-værktøjet og lav bølger på ærmerne.

 

2. Herefter skal ærmerne have lim oppe ved den lige kant på forsiden af ærmet. Sæt nu ærmet rundt om armen, og sørg for, at limsiden rammer kroppen.  Ærmet skal sidde således, at det hæftes fast omkring skulderen/toppen af armen og derefter foldes ned over armen, så der fremkommer et ærme, der ligesom puffer i stedet for at ligge fladt. Kig grundigt på billede 3, 4 og 5 denne collage, da det er lidt svært at forklare.

 

3. Nu skal de to buer i hver ende limes fast ind mod armen, så det ser ud som om, at ærmet går hele vejen rundt om armen. Se dette på billede 6 og 7 i denne collage. På billede 8 og 9 kan man se ærmerne, når de er sat fast.

Trin 13: Håret

1. Tag en klat af den farve fondant, du har valgt til håret. Lav en form for en kalot og placer den rundt om hovedet. Sørg for at tjekke, om det sidder rigtigt, før du limer det fast.

 

2. På min baby-pige har jeg valgt at lave lidt pandehår, så håret får lidt mere liv. Jeg har brugt min sugar-gun til at lave nogle tynde strimler til håret, som jeg har løsnet fra hinanden og sat på enkeltvis. Vælg, hvor der skal være en skildning, og marker dette med kniv-værktøjet eller en almindelig kniv. Derudover har jeg valgt at sætte et par stykker hår, så de ligesom sidder lidt tilfældigt i ansigtet. Dette er også med til at give det liv og lidt uskyldighed.

 

3. Tril en lille kugle af hudfarve, så den ikke har revner eller krakeleringer. Kom lidt lim på hovedet, hvor øret skal sidde, og placer kuglen der. Brug nu værktøjet med den lille kugle og sæt øret fast: det skal være fladt foran og bredt bagved, så derfor bruges kugle-værktøjet forrest på øret. Jeg valgte kun at sætte et øre på og lade som om, at det andet blev dækket af hår. Jeg havde fået håret lidt for langt frem, så enten skulle hun have et øre uden på håret, på kinden eller slet ikke have noget.

Trin 14: Hestehale

1. Følg skildningen fra før ved at ridse den tydeligt op med kniv-værktøjet hele vejen på toppen af hovedet. Rids herefter en masse små striber som symbol på hår - hvis det som her skal ligne, at det er sat op i en hestehale, bør ridserne ridses i retningen af hestehalen.

 

2. Tril en lille kugle i den farve, som hårelastikken skal være. Sæt den fast med en klat lim/vand. Brug værktøjet med den lille kugle og tryk let fondant-kuglen fast. Arbejd herefter i cirkler inde i kuglen, så der fremkommer et hul.

 

3. Tag din sugar-gun og tryk noget nyt hår nu. Saml det til en hestehale - jeg har her brugt 2 portioner fra sugar gunnen.

 

4. Kom lidt lim/vand i hårelastikken og lim hestehalen på. Den skal muligvis have lidt hjælp til at blive siddende.

 

5. Som en sidste finish - som jeg ikke lige har fået med her - så satte jeg to små blomster på hår-elastikken.

 

Trin 15: Færdig

1. Sæt hovedet oven på kroppen - uden en tandstik imellem - og find hovedets balancepunkt. Der, hvor det står godt, der skal det stå. Sæt nu en tandstik i hovedet, lim lidt på skulderene og halsen og placer hovedet ned på kroppen. Nu er babyen færdig :).

Jeg ved godt, at det er en utrolig lang proces, som tager minimum 3 timer - jeg brugte vist omkring 4½ timer - men det er simpelthen fantastisk, hvad babyen forvandler sig til. Det er det hele værd!

Rigtig god fornøjelse!

 

I er velkomne til at give feedback på how-to'en, så den bliver bedst muligt og nem at forstå. I er også velkomne til at sende et billede af jeres modellerede baby ud fra denne how-to, når i får den lavet, til min mail: charlotte_andersen_4@hotmail.com.

 

5. Kagekursus

Så blev det sidste kagekursus i år overstået (jeg regner i hvert fald med, at det er det sidste). Det handlede om at lære at lave orkideer. Det var rigtig spændende og muligvis det bedste kursus, jeg har været på (men baby-pige modelleringskurset var nok det bedste).

Der var en rigtig god og hyggelig stemning på holdet, som varede i tre timer. Vi var 9-10 deltagere. Vi skulle hver lave to orkideer: en på tråd og en uden. De skulle begge males, hvilket var super sjovt!

Først et billede af den uden tråd:

Gumpasten var indfarvet med lidt ivory pastafarve. Derefter er den blevet malet
med en hvid perlemor med et lilla skær. På kanterne er der farvet med en rød dust,
der indeholdt lidt glimmer. Støvdrageren er blevet malet gul og har fået gult genskin.

Og så et billede af den med tråd:

Gumpasten til denne orkide blev indfarvet med lidt gul og grøn
pastafarve. Herefter blev bladene stukket ud, tilføjet ståltråd og
lagt til tørre. Da bladene var nogenlunde tørre (ca. efter en time),
blev de malet: alle blade blev malet grønne med pink på kanterne.
Støvdrageren blev gul med gult genskin. I midten kom der også prikker.

Egentlig synes jeg ikke, at det var særlig svært at lave dem. Men man skulle lige holde tungen lige i munden, når man skulle binde dem sammen. Men alt i alt et meget lærerigt kursus, som jeg gerne vil på igen! - Dog vil jeg hellere lære at lave en ny blomst selvfølgelig :)

4. Kagekursus

I tirsdags var jeg til endnu et kagekursus hos Specialkøbmanden. Denne gang var temaet "bryllups-kager". Jeg havde forventet mig noget mere af kurset - kagerne blev stablet, men de var ikke særlig store, og derfor skulle der ikke nogen støttepinde i, som jeg egentlig havde regnet med, at jeg skulle hen og lære. Det var kun noget, vi hørte om - og det var nu lidt ærgerligt!

Det er ikke det kursus, jeg har været mest begejstret for, må jeg nok indrømme. Specialkøbmanden er løbet helt tør for Wilton fondant, så derfor brugte vi en anden slags, som smagte meget bedre, men som nærmest var umulig at arbejde med! Den var meget blød og ikke så medgørlig.

Den nederste del af min kage blev rigtig pæn, men så kom jeg til den lille kage. Den skulle smøres op, men kagen smuldrede nærmest hele tiden fuldstændig fra hinanden, så det var ret svært. Så skulle jeg betrække den, og jeg har åbenbart fået rullet den lidt tyndt ud, selvom jeg ikke synes, at den var tyndere end den, der er på den nederste kage. Jeg skulle så flytte den lille kage over på den store, og jeg stod og balancerede med den på en spatel, hvilket gik helt fint. Så skulle jeg lige tjekke, at den blev stillet det rigtige sted og BUM, så lå min kage på hovedet på bordet. Der var ikke andet at gøre end at tage den op med fingrene, og fordi fondanten var så blød, så var mine fingeraftryk overalt på kagen, og det kunne selvfølgelig ikke fjernes igen! Egentlig havde jeg ikke tænkt, at der skulle meget pynt på toppen af kagen, men det blev til tre store gerberaer, så fingeraftrykkene ikke kunne ses.

Anledning: Kagekursus

Kage: "Min chokoladekage" fra Kagemagasinets hjemmeside

Opsmøring: Wilton buttercream med appelsinpasta

Pynt: Fondant, perleborder med pearl dust, tre gerbara og 6 calla-liljer.

Form: Hjerte 20 cm og 15 cm

Antal personer: 15-20

Kage nr.: 16

3. Kagekursus

I mandags var jeg på mit 3. kagekursus hos Specialkøbmanden - denne gang skulle jeg lære at modellere mennesker. Det viste sig, at vi skulle modellere små baby-piger, og jeg synes, at det gik okay taget i betragtning, at jeg ikke har prøvet det før.

Det var egentlig ikke så svært, men det tog meget lang tid. Kurset varede i 3 timer, og man kunne sagtens have gjort meget mere ud af babyerne, hvis man havde haft tiden til det. Men jeg må indrømme, at jeg synes, at babyerne er aaalt for tykke! Og da vi skulle sætte hovedet på, vendte jeg hendes øjne ned mod hendes hænder, og så ville jeg give hende noget i hænderne, men da håret kom på, blev hendes hoved så tungt, at det røg langt bagover, og derfor måtte jeg vende hendes øjne opad, da man ikke kunne rette hovedet op igen. Men her kan I se nogle billeder af min baby-pige udgave og selv vurdere, hvad I synes:

Dagen efter - altså i tirsdags - lavede jeg endnu en baby-pige, da vi fik at vide om mandagen, at det var vigtigt at gå hjem og øve sig, så man bedre kunne huske det. Vi fik nemlig ikke nogen vejledning med hjem om, hvordan man laver og bygger babyen op. Derfor tog jeg billeder hele tiden undervejs, og jeg skal nok love at lave en how-to på den, men det bliver ikke endnu, for der er godt nok RIGTIG MANGE billeder!!

Men nu kan i se den anden baby-pige, som jeg lavede. Jeg blev rigtig tilfreds med den, da jeg ændrede på de ting, som jeg ikke synes, var pænt ved den anden: krop, arme, ben og hoved blev mindre og i bedre proportioner i forhold til hinanden. Desuden lavede jeg hele ansigtet og håret, inden jeg satte hovedet på, så jeg kunne undgå, at hovedet ville falde lidt af igen. Og det blev siddende lige der, hvor jeg havde sat det :).

Nye kage-bøger

 

Jubii, så kom mine bøger endelig! De har været lidt tid undervejs, men her er de: Debbie Browns "enchanting magical cakes" og Mich Turners "Cake Masterclass". Jeg sad og kiggede dem igennem i går, og jeg var nok mest imponeret over Debbie Browns bog, men jeg synes godt, at der kunne være nogle mere udførlige how-to's. Og desuden er begge bøger på engelsk, da man ikke kan fø nogle danske bøger på det niveau.

Da jeg i morgen og lørdag skal lave et par kager sammen med en veninde (bare for hyggens skyld, og så vi er forbedredte på at skulle på bryllupskagekursus i næste uge hos Specialkøbmanden), sad jeg og kiggede begge bøger nøje igennem. Jeg har nu fundet ud af, hvordan min kage ender med at skulle se ud på lørdag, men jeg kan jo nå at ombestemme mig endnu. Jeg kan afsløre så meget, at den primært er inspireret af Debbie Brown bogen (derfor de gule post-its) og af de ting, som jeg købte på udsalg hos Specialkøb-manden.

 

 

 

 

Efter at have kigget i disse bøger har jeg bare fået endnu mere lyst til at skulle eje nogle flere!

Appelsinmacarons med lakridssmørcreme

Så fik jeg endelig taget mig sammen til at få skrevet det her indlæg om mine macarons. De er blevet lavet for et par uger siden og nøjs, hvor smagte de bare godt!!

De blev ikke super kønne og helt rigtige, men man skal jo også have lov til at øve sig lidt :). Egentlig er det ikke særlig svært at lave dem, men man skal bare lige finde teknikken. Det hjalp så heller ikke, at vi kun have en dum sprøjtepose uden tyl, så dejen ville gerne løbe lidt ud af posen. Jeg tror bestemt, at det hjælper, når man har en rigtig sprøjtepose og en ordentlig tyl i, så det vil jeg prøve næste gang. Den pose, vi brugte, gjorde sådan, at man med en våd finger skulle gå og duppe alle toppene ned på macaronsne, men det kunne alligevel godt ses, efter de var bagt.

Jeg fandt en Macaron-bog i Bog&Idé til kun 50,-, så den måtte jeg jo eje. Og den er simpelthen fyldt med alverdens lækre opskrifter. I bogen var der en opskrift på appelsin-macarons med appelsin-syltetøj i, men vi ville ikke have syltetøjet i. Og da vi i forvejen skulle lave en lakrids-appelsin-kage, så blev det til, at der skulle laves en lakridssmørcreme. Opskriften fandt vi egentlig selv på.

Som man kan se, så har jeg tegnet på dem. Det var noget, der var gjort på en af opskrifterne i bogen, og det så nu meget sødt ud. Jeg hældte lidt frugtfarve (gul og rød) op i skål og så sad jeg ellers med tandstikker og farvede i macaronsne, inden de størknede. Men det var lidt svært at gøre det pænt, så det tror jeg ikke, at jeg vil gøre igen en anden gang. Men alt i alt var jeg godt tilfreds med forsøget - kun en enkelt macaron gik i stykker inde i ovnen. Appelsinsmagen og lakridssmagen komplimenterede hinanden super godt - næste gang vil jeg dog komme en smule mindre lakrids i, da den var lige gennemtrængende nok.

Men nøjs, hvor blev jeg overrasket over konsistensen. Den var så lækker med det sprøde uden på, det bløde inde i midten af macaronen og så den lækre creme!!

Det skal absolut snart laves igen!

Mere kageudstyr

Ja, ja, ja, jeg ved det - nu har jeg igen købt mere kageudstyr! Men jeg skulle egentlig også bare lige en hurtig tur i Søstrene Grene og have en skalpel, som jeg havde glemt, da jeg var der to dage forinden. Men vupti, så havde de da lige fået nye varer til kagepyntning, så der var jeg jo lige nødt til at kigge!

Og det endte så med 2 skalpeller, 5 modelleringsværktøjer, som jeg ikke havde derhjemme i forvejen, et par tyller, en tylholder (som jeg efterhånden har en del af, men de koster jo kun 4 kroner!!!), 3 hjerteudstikkere med plunger og 3 med stjerner.

I forhold til udstikkerne kan man godt mærke, at det er billigere varer. De har slet ikke samme kvalitet som dem, man fx kan købe i Speialkøbmanden. Jeg har ikke rigtig fået prøvet tingene af endnu, for jeg har ikke haft nogle kager for hånden. 

Her kommer lige en billede-spam af tingene:

Jeg vil gerne undskylde, at jeg ikke har fået blogget længe, men jeg er startet i skole igen, været til begravelse osv., så jeg har ikke lige haft tiden og lysten til det. Men nu fik jeg taget mig sammen, og snart kommer der et indlæg om appelsin macarons med lakridssmørcreme - det skal i glæde jer til!

Desuden kan jeg fortælle, at der i denne måned vil komme nogle forskellige indlæg: jeg skal på tre kagekurser hos Specialkøbmanden inden for en uge, og min søde mor bliver 50, så der skal også laves et par kager. Det bliver en meget spændende måned for bloggen :).

Jeg kan se, at der er en masse, der kigger rundt på min blog - det er super dejligt! Det ville være endnu dejligere, hvis I også gad at blive faste læsere også :). Jeg kan desværre ikke se, hvor mange der er tilmeldt nyhedsmailen.

Jeg håber, at alle får en dejlig weekend!

Nye udstikkere

Som jeg lovede i indlægget i går, så vil jeg her vise jer, hvad jeg fik købt i Netto i dag. De har som sagt udstikkere på tilbud i denne uge.

Jeg synes desværre ikke, at deres udvalg var særlig stort - i den Netto, jeg var i i Rødovre, havde de rosenblade, hortensia/syren, nellike/lilje og et sæt med 4 forskellige (jordbær, ananas, blad og snefnug). Jeg har længe gerne ville lære at lave hortensia buketter og nelliker, så derfor købte jeg de to slags. Jeg har 6 rosenbladsudstikkere i forvejen, og jeg kunne ikke se, hvad jeg skulle bruge de 4 forskellige til, så dem tog jeg ikke med.

Her kommer lidt billeder af mine nyindkøbte udstikkere (undskyld dårlig billedkvalitet):

Pladsmangel...!

Som I andre kage-entusiaster nok ved, så fylder kageudstyret en hel del. Jeg bor heldigvis i en lidt stor 2-værelses lejlighed på 70 kvadratmeter, så der er heldigvis plads nok. Indtil i går boede al mit kagegrej oven på vores køleskab og højskab i køkkenet, foruden alle bageformene, der fylder i en stor skuffe i køkkenet.

Men min søde kæreste sagde pludselig en dag, at han havde tænkt lidt på, at han gerne ville fjerne sit anlæg fra en reol i stuen, da vi alligevel ikke bruger anlægget, og så kunne jeg få alt mit kageudstyr derind i stedet. I starten sagde jeg, at det var lige meget - jeg havde intet problem med at have det i køkkenet. Men så begyndte det at knibe lidt med pladsen oven på skabet og køleskabet, da det også er der, vi har vores morgenmadsprodukter; og da vi er studerende, køber man sådan noget på tilbud, så vi har meget af det :D.

Fra tirsdag til fredag boede jeg hos en god veninde, som jeg skulle have været på ferie med, men da afbudsrejser ikke var særligt billige i år, tog vi ikke afsted og boede derfor i hendes lejlighed i stedet. Det var super hyggeligt! Da hun næsten lige har fået lejligheden, manglede der nogle ting, så vi tog et smut i Ikea i Gentofte. Da vi gik rundt derinde og nåede til opbevaringskasser, kom jeg i tanke om min kærestes idé. Jeg brændte mig øjeblikkeligt varm på idéen og begyndte at kigge efter flotte kasser. Jeg måtte lige ringe til min kæreste nogle gange og spørge om målene på reolen og lige høre, hvad han egentlig syntes om min idé. Heldigvis var han helt med på den, og jeg fandt de skønneste kasser!

Da jeg kom hjem fra min veninde i fredags, skyndte jeg mig at samle kasserne sammen med min kæreste, og i går fik jeg fyldt al udstyret over i kasserne og fik lavet noget logistik i det - det var der nu også før, men der var ikke plads nok i kasserne mere! Og tænk sig: der er stadig en masse plads i de nye kasser til mere!!

Nu skal det lige nævnes, at der på reolen er tre hylder: den nederste har vi værktøj og noget garn på. Den midterste er fyldt med gavepapir, klippe-klister, gavebånd, tuscher osv., og den øverste har nu alt mit kageudstyr.

For at der ligesom kom lidt styr på den midterste hylde, valgte jeg at købe to kasser, der matchede dem, som jeg havde købt til kagegrej. I de to kasser skulle der være de ting, som lå løst på hylden. Da jeg så får sat dem ind på reolen, ser det egentlig bare dumt ud - de nye kasser ser fantastiske ud i forhold til kasserne med kagegrejet. Men de gamle kasser, der står ved siden af, ødelægger det virkelig! Så nu har jeg besluttet, at jeg skal ud og have tre kasser mere til den hylde, så det kan se rigtig pænt ud - man kan ligeså godt gøre det ordentligt første gang! :)

Jeg giver jer lige lidt billede-spam, så I selv kan bedømme det:

Sådan så det ud i køkkenet før (jeg har fjernet noget af al morgenmaden, så man kunne se kasserne med kageudstyret - ellers kunne man kun se Kellogs' pakker :D ).

Her er lige et billede fra køkkenet før, hvor man rigtig kan se "bjerget" af kasser oven på køleskabet.

Her kan man så se de nye kasser på reolen i stuen. Læg mærke til den midterste hylde - ligner det ikke noget, der er løgn?! Jeg glæder mig virkelig til at få fat i de sidste tre kasser. Der kommer til at være to hvide mere og en blå.

Og så vil jeg da også gerne lige benytte lejligheden til at vise de tre billeder frem, der hænger over reolen. Dem har jeg nemlig selv lavet hos min veninde i torsdags. Jeg blev rigtig glad for resultatet, og de kom meget hurtigt op og hænge.

Og når jeg nu er i gang med at fortælle om ting, jeg selv har lavet, så kan jeg da også lige vise et par store billeder af den elefant, der står oven på kasserne.

Jeg har fået elefanten af min kærestes søster (som i øvrigt har bloggen Storbyfarmen), som fik den i bryllupsgave. Man skulle selv male den, og det gad hende og hendes mand ikke. Efterfølgende har jeg også efter ønske malet en til min mor, som hun er meget glad for :).

Og her til allersidst vil jeg da lige gøre opmærksom på, at der hele næste uge (uge 33) er udstikkere på tilbud i Netto. En pakke med 3-4 store koster 49,- og en pakke med 6-8 små koster 39,-. De ser ret fine ud, og jeg skal da indrømme, at jeg skal være den første til at komme ned og kigge på dem i morgen. Jeg glæder mig til at vise jer, hvad jeg får købt :).

Jeg håber, at alle har haft en skøn weekend :). Nu skal jeg til at nyde mine sidste tre feriedage, inden jeg skal starte op på studiet igen på torsdag. Det bliver nu dejligt at få lært noget mere om det, man brænder for at lave resten af livet og til at se sine studievenner igen :).

Ny sugar gun

I går brugte jeg meget tid på at sidde og lege med fondant, så jeg kunne prøve alle mine nye ting. Stort set alt fungerer rigtig godt - bogstaverne skal jeg vist lige øve mig lidt mere med og huske maizena på udstikkerne, lade fondanten tørre, inden jeg stikker ud, og så lade fondanten sidde lidt i udstikkeren, inden jeg prøver at pille det ud.

Min søde mor fylder 50 år her til september, og der skal jeg hjælpe hende med at pynte en kage. Og i den anledning sad jeg også og øvede mig lidt i går. Jeg tror umiddelbart, at mit design kommer til at kunne fungere, men jeg er lige nødt til at prøve det igennem igen.

Men op ad siderne skal der være nogle tynde pølser, og der havde jeg tænkt, at jeg ville bruge min sugar gun. Så jeg fandt den frem og fyldte fondant i. Jeg har lagt mærke til, at jeg skal bruge ualmindeligt mange kræfter for at få fondanten ud, og det går meget langsomt. Jeg tænkte, at det simpelthen ikke kunne være rigtigt, at den skulle være så åndssvag at bruge - for det gik jo hurtigere at trille det i hånden!

Jeg fandt derfor nogle videoer på Youtube, hvor jeg kunne se, at andres sugar gun virkede markant anderledes - de behøvede kun at trykke 5-6 gange for at få 20 cm fondant ud, hvor jeg minimum skulle have brugt 50 tryk af alle kræfter. Jeg prøvede at finde ud af mere på Google - måske var der en bestemt måde at gøre det på. Men nej nej, alle andres virkede perfekt.

Min kærestes bror var her i bil, så jeg fik lige lov til at låne bilen og køre ned i Specialkøbmanden og høre, om jeg var helt galt på den eller hvad. Jeg blev mødt af en meget sød og imødekom-mende ekspedient, som afprøvede min sugar gun, som der stadig havde fondant i. Hun sagde, at den var meget hård, og at stemplet ligesom kun gik halvt ned. Men hun sagde dog også, at man skulle arbejde for at få fondanten ud. Hun gik ud bagved og afprøvede en af deres egne sugar guns, og hun kom kort efter tilbage og sagde, at deres stempler gik helt i bund og slet ikke var så svære at få fondanten ud af som min. Og uden at tøve gik hun ned og fandt mig en ny, som jeg kunne tage med hjem. Jeg var meget taknemmelig og skyndte mig hjem og afprøve den.

Og tænk: Den virker helt perfekt! Nu skal jeg ikke længere bruge alle kræfter og trykker 50 gange for at få 20 cm pølse, men kun 5-6 gange. Det er da fantastisk!

UUUDSAAALG!!

Jubiii - Specialkøbmanden holder sommer-udsalg fra i morgen, men medlemmer af Kagemagasinets Klub fik mulighed for forudsalg mellem kl. 16 og 18 i dag. Og det skulle jeg altså lige benytte!

Jeg tog ned til Specialkøbmanden kl. 16, og der var overraskende få dernede - jeg var der en times tid, og tror der var omkring 20 andre i den tid. Men hold da op for nogle tilbud de har denne gang. Jeg havde lavet mig en liste over, hvad jeg godt kunne tænke mig af udstyr. På den måde har man et overblik over, hvad man vil have, og så ender man ikke med at købe noget, som man allerede har i forvejen. Jeg havde det krav, at hvis tingene fra listen ikke var på tilbud, så måtte jeg ikke købe det, for jeg skal på 3 kagekurser til september, hvor der altid er 10% på alle varer efterfølgende, så der kan jeg ligeså godt få lidt rabat på resten af listen. Det eneste, jeg godt måtte købe, var to stykker kagepap, da jeg er løbet helt tør for dette.

Jeg har længe sukket lidt efter nogle nye forme, da jeg synes, at det bliver lidt kedeligt at lave de samme to former kage. Og heldigvis havde de mange af Fat Daddio's formene på tilbud. Jeg købte disse forme:

Hexagon-formen kostede 69,- og var sat ned fra 179,-.

Trekant-formen kostede 69,- og var sat ned fra 189,-.

Den store blomsterform kostede 59,- og var sat ned fra 129,-.

Den lille blomsterform kostede 39,- og kostede 89,-.

Derudover fandt jeg også disse tre skønne ovale forme, som alle sammen kostede 59,- pr. styk.

Derudover købte jeg følgende ting:

De to stykker kagepap kostede 7 og 10 kroner.

Så havde de sørme forskellige Cakedrums på tilbud. Denne kostede 39,- i stedet for 59,- normalt.

Sidste års Wilton Yearbook og Pattern Book til årsbogen var til halv pris. De kostede henholdsvis 75 og 50 kroner. Dem glæder jeg mig super meget til at få kigget i i aften eller i morgen formiddag.

Noget, jeg også længe har sukket efter, er nogle bladvariationer. Jeg synes ikke, at jeg har andre spændende blade end rosenblade, og man kan bare ikke pynte med rosenblade hver eneste gang.

Disse prægere kostede:

1. fra venstre: 30,- , 20,- , 35,- og 20,-.

Det overraskede mig rigtig meget - på en god måde (!) - at de havde en hel del silikoneforme på tilbud. Det har jeg aldrig set før.

Den hvide form er til at lave blomstermidter og var sat ned fra 385,- til 189,-.

Den blå form er til at lave træstubber med. Den var sat ned fra 275,- til 129,-

Til sidst er der disse ting:

Murstenspræger som før kostede 79,- og nu kostede 45,-.

Blad-udstikker sat ned fra 39,- til 20,-.

To små pastafarver i koralrød og mørk cerise sat ned fra 38,- til 20,-.

Ude til højre er der nogle bogstavsudstikkere fra ned til 89,- fra 139,-.

Jeg tog fra Specialkøbmanden i Rødovre med et stort smil om læberne. Det var simpelthen alletiders kup, da så mange ting, som jeg havde skrevet på listen, var på udsalg.

Selvom det i alt blev 1191,-, føler jeg, at det er penge, der er givet godt ud. Men noget, de kunne lave om på deres bonner i Specialkøbmanden, er, at man godt med stort kunne skrive "DU HAR SPARET xxx KR:" i stedet for "BELØB" :D.

Jeg har prøvet at regne sammen, og jeg har sparet: 1496,-.

Jeg kan nu begynde at åbne alle mine ting og mon ikke, at det bliver til noget fondant-leg i morgen? :). Desuden skal jeg kl. 10 i morgen formiddag ind og tjekke Specialkøbmandens hjemmeside, hvor udsalget starter - for tænk nu, hvis jeg skulle være så uheldig, at de ikke havde alle tingene i butikken i Rødovre! Det må ikke ske :).

Rigtig god aften til jer alle sammen. Jeg håber, at andre også har nydt godt af deres forudsalg og til resten: rigtig god fornøjelse i morgen og indtil den 25. august, hvor udsalget stopper.

En elefantkage

Der har lige været lidt stille på bloggen her på det sidste, da jeg har været vikar i en vuggestue i tre uger og været på ferie på Lolland hos min familie næsten hele sidste uge. Men der er da blevet tid til at lave en kage i anledning af, at mine forældre, bror, farmor og farfar kom på besøg en hel dag i sidste uge. Det var en dejlig dag med solskin, og efter frokost gik vi en tur rundt om Kagsmosen, som jeg bor ved siden af. Da vi kom hjem, stod der en dejlig kage i køleskabet og ventede på at blive spist - man blev glad hver gang, man kiggede ind i køleskabet, for man blev mødt af en smilende elefant:

 

 

Jeg havde været lidt i krise over kagen: for første gang var jeg ikke i tvivl om, hvad der skulle i kagen - næ, det var pynten, jeg slet ikke havde styr på. Inde i kagen skulle der (valgt i samarbejde med min bror) være kakaobunde og limemousse, og i limemoussen skulle der være chokoladestykker.

Så jeg bagte kagen, lavede moussen og lagde kagen sammen om lørdagen, og om søndagen stod jeg så og var nødt til at finde ud af, hvad der skulle være på af pynt - og her skal det lige tilføjes, at jeg havde taget på en spontan kano-tur med min kæreste og kusine fra kl. 9-13, så tid var der heller ikke meget af, da der også skulle gøres rent osv. osv.

Ugen før, at denne kage skulle laves, havde jeg været på biblioteket og lånt en fondant-bog skrevet af Lindy Smith, "The Contemporary Cake Decorating Bible". Den er ret god og fuld af små fif til fede effekter. Så helt fortvivlet slog jeg op i hendes bog og kiggede rundt, imens jeg desperat prøvede at kigge på al den inspiration, der lå på min computer - men det virkede som om, at al inspirationen på min computer ikke sagde mig noget, så jeg holdt mig mest til bogen.

Lindy Smith har en ret fed marmorerings-teknik med i sin bog, som går ud på, at man indfarver fondant i 4-6 forskellige nuancer af samme farve (eller de farver, man nu engang vil have i sin marmorering), og så hiver man små stykker af hver farve, som lægges lidt i en bunke på bordet. Til sidst samler man alle de små stykker sammen i en klump, ælter det sammen til det akkurat sidder sammen og former så en kugle ud af det.

Kuglen skærer man i 1 cm tykke skiver - det er her vigtig, at man "saver" med kniven i forhold til at presse kniven igennem fondanten, da man får en meget synligere og flottere effekt af at save. Man tager så disse skiver og lægger dem helt op ad hinanden og sætter dem lidt fast til hinanden.

Så skal man ellers bare i gang med rullen og rulle det ud i den tykkelse, man nu engang vil have. Mønsteret, der kommer frem, er simpelthen fantastisk!

Jeg var derfor blevet enig med mig selv om, at jeg ville afprøve denne marmorerings-teknik, så det gjorde jeg og hold nu op, hvor var jeg imponeret. Nu var spørgsmålet bare: Hvor sørensen skal jeg placere marmoreringen henne?!

Jeg havde haft en idé om, at kagen var noget højere, end den egentlig viste sig at være. Og ud fra, at kagen var vildt høj i mit hovedet, så kunne man sætte marmorering på den nederste halvdel på siden af kagen og lave en eller andet borde, hvor marmoreringen og overtræksfondant mødte hinanden. Og derudover skulle jeg så prøve at lave en pæon ud fra en "opskrift" fra Lindy Smiths bog, som skulle sidde oven på kagen - måske omgivet af nogle mindre pæoner.

Men, men, men... Da kagen kom ud og blev betrukket med den lyseste farve fondant, der var i marmoreringen, så viste det sig jo, at kagen slet ikke var så høj, som først antaget! Og det betød, at der kun ville være plads til ca. 2-3 cm marmorering op ad kanterne, hvilket virkede lidt til grin. Så fandt jeg på at lave en cirkel ud af marmoreringen og sætte den op på midten af kagen.

Jeg blev enig med mig selv om, at der stadig kunne komme en lidt mindre pæon ovenpå og så en stor nede foran - og den nede foran skulle laves med marmoreret fondant. Jeg startede med marmorerings-pæonen, og det gik egentlig fint nok. Jeg lavede den desværre bare lidt forkert, men den så fin nok ud. Jeg opdagede først fejlen, da jeg havde lavet pæon nr. 2!

Og så gik jeg i gang med pæonen til toppen, som jeg havde bestemt, skulle være i den mørkeste farve fra marmoreringen. Da jeg tre kvarter senere var færdig med pæonen, var den rigtig grim og passede slet ikke til kagen, så den røg direkte i skraldespanden. Grunden til, at den var grim, var, at jeg simpelthen havde lukket blomsterne sammen med vand, så de kunne ikke åbne op, som de egentlig skulle. Øv bøv.

Jeg orkede snart ikke mere og gik altså til gemmerne: Jeg fandt den gule elefant frem, som bare var en øve-figur, som jeg lavede for lidt siden. Men den klædte kagen fantastisk godt, så jeg blev enig med mig selv om, at jeg bare brugte den figur - jeg orkede simpelthen ikke at skulle lave en magen til. Jeg fandt noget mere gul fondant, så jeg kunne lave en blomsterborde, der, hvor fondant-betrækket og marmoreringscirklen mødtes. Deruodver pyntede jeg så også lige pæonen neden foran med sommerfugle, så man ikke kunne se fejlene så godt.

Syntes, at blomsterne, som egentlig bare var hele gule, var lidt kedelige, så jeg lavede en ny omgang marmorering - også fordi det var smadder sjovt at lave - til nogle mindre blomster til midten af de gule blomster efterfulgt af hvide sukkerperler, og så fandt jeg da også lige på, at der skulle være en sommerfugl på elefanten :).

Så alt i alt blev jeg super tilfreds med resultatet, men det var en hård proces denne gang, da jeg normalt har lavet en tegning af kagens udseende nærmest en måned før, jeg skal lave kagen.

Lidt fakta ifølge min kage-dagbog:

Anledning: Besøg fra Lolland

Kagebunde: 1 almindelig portion kakaobunde

Fyld: 1 portion limemousse med twist a la Charlotte (se opskriften på limemoussen i et andet indlæg)

Opsmøring: Wiltons buttercream på spand

Pynt: Marmoreringscirkel, blomster, sommerfugle, en marmoreret pæon, elefant, perleborde

Form: Rund - bagt i 23 cm springform, men da vi ikke blev så mange, har jeg skåret kagen, så den blev omkring 18 cm.

Antal personer: Ca. 12

Læring: Øvelse gør mester (her tænkes på pæonerne!). Angående moussen, som egentlig var lavet ud fra opskriften på Himmelske-Kagers blog, så var der ekstremt meget! Jeg lavede moussen i en to liters skål, og den var nærmest fyldt til randen (!!!). Så jeg besluttede hurtigt, at der skulle to lag mousse i kagen, så jeg ikke skulle smide alt for meget ud. Men selvom jeg lavede to lag, så var der stadig over halvdelen tilbage af moussen - og jeg syntes nu nok, at jeg havde kommet rigeligt mousse i hvert lag. Min kæreste besluttede sig så for at bage nogle cookies, som vi kunne få med mousse til til dessert om aftenen - og det var en rigtig god kombination, som klart kan anbefales!
Derudover kunne Wiltons Buttercream godt have tålt lidt limesaft og skal - det havde også klædt kagen godt.

Kage nr.: 15

Billeder:

 

Lime mousse

Jeg ved godt, at jeg allerede har lagt dette link ud en gang, men nu har jeg lige haft lavet moussen, og jeg er lige nødt til at komme med til rettelser til den.

Denne mousse er lækker forfriskende til en varm sommerdag, og den er rigtig god at bruge i kager, da den stivner helt fint. Opskriften er fra Himmelske-kager, som jo er min store inspiration.

Jeg har dog ændret i opskriften, da jeg syntes, at det var ærgerligt, at der ikke var vanilje i - så jeg har tilføjet en vaniljestang og desuden kom jeg også groft hakket mørk chokolade i, som klædte moussen rigtig godt!
Opskriften rækker til to lag i en rund kage på 20 cm, eller til et meget tykt lag i en rund kage på 25 cm.

Ingredienser:

2       dl     piskefløde

1       dl     creme fraiche

1       dl     yoghurt natural

0,75  dl     sukker

2       tsk    revet økologisk limeskal

½      dl     limesaft (3-4 lime)

4       stk    husblas
1       stk    vaniljestang

100   g      groft hakket mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Læg husblassen i blød i koldt vand.

Fløden piskes stiv og sættes til side.
Hak chokoladen og sæt den til side.
Gør vaniljestangen klar - skil korn og stang fra hinanden. Gem stangen, da den kommes med i gryden om lidt. Dette er et tip fra Mette Blomsterberg, da der stadig sidder en masse vanilje i stangen, som man ikke kan få med ud.

Riv skal af et par lime, og pres herefter ½ dl saft ud af limene. Skal og saft kommes i en gryde sammen med vaniljestangen uden vaniljekorn, som sættes over blusset og varmes op. Når det er lunt/varmt, kommes husblassen i og smeltes. Herefter skal indholdet i gryden afkøles helt.

Nu piskes creme fraiche, youghurt, vanilje og sukker sammen, til sukkeret er opløst.

Nu skal lime/husblas blandingen tilsættes til yoghurt-blandingen i en tynd stråle, imens der røres hurtigt rundt.

Til sidst vendes flødeskummet i.

Nu skal moussen bare i køleskabet i nogle timer, og så er den klar til at komme i kagen. Når den er kommet i kagen, skal den have lov at stå i 8 timers tid, hvor den skal stivne helt færdigt.

Rice Krispies figurer

Jeg har fundet en opskrift på, hvordan man laver figurer med Rice Krispies.

Man kan bruge det, når man skal lave større pyntefigurer - man bruger det for at undgå for meget vægt på kagen, og fordi det ikke er ligeså dyrt som fondant.

Når man har formet sin figur, smører man den op og betrækker med fondant, som var det en almindelig kage.

Jeg har endnu ikke selv nået at prøve det, men det skal jeg helt sikkert en dag! Da jeg google "Rice krispies fondant", kunne jeg se, hvad folk har lavet med det. Der dukkede blandt andet følgende pynte-genstande op:

• Klodser til baby-kager
• En baby
• En slange
• Bryster til en brystkage
• Symaskine
• Skater-rampe
• Bolde
• Elefant
• Træer
• Biler

Håber, at det var en inspiration til, hvad man kan bruge Rice Krispies blandingen til. Men nu til selve opskriften, som er fundet på Kagekrummers blog.

Opskriften

50     g     usaltet smør

200   g     hvide marshmalloww

160   g     Rice Krispies

Fremgangsmåde:

Smørret smeltes på en stor pande ved middel temperatur. Når smørret er smeltet, kommes marshmallows på panden, og der røres konstant, til det er en jævn, flydende masse. Så tilsættes Rice Krispies og vendes grundigt ind i massen.

Herefter skal det hvile et øjeblik, og så kan man ellers forme sin figur.

God fornøjelse :).

En lille gul elefant

I dag, hvor jeg som nævnt i mit sidste indlæg, ikke skulle lave noget, hev jeg alle mine fondant ting frem. Jeg ville afprøve Embroidery-teknikken, men fik også lige lyst til at prøve at lave en elefant.

Jeg fandt en how to på Youtube på denne side:

http://www.youtube.com/watch?v=BxwyA8FK344

Her er så mit resultat:

Jeg er ret tilfreds med resultatet, men jeg har ikke kræset for deltajerne, da jeg tænkte, at man aldrig nogensinde kommer til at få brug for en skrigende gul elefant. Derudover har min søde far gjort mig opmærksom på, at jeg har lavet en grisetryne i stedet for et hul i snablen - UPS! Det er rettet på elefanten, men ikke på billederne.

Jeg gemmer ofte mine rester af fondant, hvis jeg får lyst til at lave en tester en dag, så det brugte jeg en stor klump gul fondant på.